中国饮食的故事
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作者秦佳佳
出版社万卷出版公司
ISBN9787547056776
出版时间2022-01
装帧平装
开本16开
定价28元
货号1202575228
上书时间2024-06-01
商品详情
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作者简介
秦佳佳，首都师范大学古代文学博士，主要研究古代诗歌、国学教育、先秦文学，已出版儿童绘本《中国之光》系列作者。
益新妍，从事儿童绘本插画工作，作品有绘本《我和爸爸想办法》和奇幻小说《餐桌旁的红帽子》部分插画。喜欢旅行和绘画，愿将插画作为终身事业，已出版儿童绘本《中国之光》系列插画师。
目录
《中国饮食的故事》无目录
内容摘要
我国有古谚“民以食为天”，中国的饮食文化源远流长，博大精深。在许多地方的人们还茹毛饮血的时候，我们的老祖宗们就已经敢发出“食不厌精、脍不厌细”的强大宣言。经过千百年的积累，中国饮食已经形成了复杂而独特的诸多体系。这些食物色香味俱全，然而深藏在背后的，是中华的人文精神。诸多圣人贤者都曾讨论过饮食中所包含的为人处世的道理，本书以厨道为核心精神，以厨艺为外在表现，以宣扬文化为根本目的。
主编推荐
广式早茶、山东鲁菜、广东粤菜、江苏苏菜、四川川菜、清汤牛肉拉面……经典的文字，经典的味道，汇成了一本属于中国人的美食记忆。本书既有传统大菜，也有特色小吃，将中国经典美食与回忆、风俗、故乡、文化礼仪等等完美地融合在一起，不仅是一次精神上的美食之旅，更是赏心悦目的文化大餐。翻阅此书，既满口噙香，又心旌摇曳，有着浓厚的人文气息，淡雅，精致，不仅仅是对味觉的文字回忆，还能使读者品味到华夏美食的精华，和千年的文化底蕴。
媒体评论
一个人的口味要宽一点、杂一点,“南甜北咸东辣西酸”,都去尝尝。对食物如此,对文化也应该这样。—— 汪曾祺“历史从来没有这么诱人过！ —— 英国《人民的朋友》（The People’s Friend)杂志“希望这本书能放在你的咖啡桌上，让你有规律地浏览一下，挑逗味蕾。” —— 英国《科茨沃尔德生活》
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