先秦烹饪史料选注

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广东广州

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作者本书编委会编著

出版社中国商业出版社

ISBN9787520815550

出版时间2021-12

装帧平装

开本16开

定价59元

货号1202546785

上书时间2024-06-01

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商品描述: 内容摘要
作者简介目录《周易》选注《尚书》选注《诗经》选注《周礼》选注《礼记》选注《大戴礼记·夏小正》选注《春秋左传》选注《论语》选注《孟子》选注《管子》选注《韩非子》选注《黄帝内经·素问》选注《老子》选注《庄子》选注《楚辞》选注内容摘要本书所辑为散见于先秦古籍中的饮食烹饪资料。这些古籍虽然不一定皆出自撰人的手笔，却多为弟子门人所编述；所反映的时代，大致是先秦。本书所选的古籍，以前人著录的作者时代为据，不别作考证。先秦之世，不见饮食烹饪的专著。这里所选注的，大致有三种类型

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