饮食力
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作者李宁 编著
出版社中国妇女出版社
ISBN9787512712140
出版时间2016-04
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号1201304336
上书时间2024-05-29
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
李宁，北京协和医院主管营养师。从事临床营养工作20余年。主要从事住院病人的营养治疗、门诊病人的营养指导等工作，对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导均有经验。另外，还承担协和医大及首医护理系本科及大专班的营养学教学工作，同时也从事营养方面的科研及大众营养宣教工作。
曾参与《现代临床营养学》等多部专著的编写，在靠前核心期刊上发表过多篇专业文章，出版过《婴幼儿营养方案》等多部科普著作，担任妇联“心系好儿童”项目专家组成员。
目录
PART1怀孕怎么吃
饮食调整
孕期饮食与营养总原则
孕妈妈配餐原则
做好体重管理，避免营养过剩
影响孕期健康的4个不良饮食习惯
孕期饮食的常见误区
避开对胎宝宝发育不利的致畸食物
谨慎食用刺激子宫的食物
谨慎食用活血食物
少食含咖啡因食物
少食不利于安胎的热性食物
中药补品孕妈妈是否可以吃
如何健康服用营养增补剂
从孕前3个月开始补充叶酸
孕妈妈嗜酸、辣要节制
少吃多餐，肠胃更轻松
孕期营养不良的信号
必需营养素
糖类
蛋白质
脂肪
维生素
维生素
维生素
维生素
膳食纤维
钙
铁
碘
锌
钠
镁
孕1月营养均衡，无须大补
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核桃牛奶饮
虾皮紫菜汤
核桃鸡丁
紫菜豆腐汤
草莓绿豆粥
土豆丝猪肝
腰果虾仁
菠菜炒猪肝
五香猪肝粥
双色菜花
花生芝麻糊
蒜香柠檬虾
芹菜香菇炒墨鱼
赤小豆莲子粥
黄豆海带鱼头汤
翡翠扒三菇
鲜虾稀饭
虾仁蛋炒饭
豆奶饼
木耳红枣粥
胡萝卜拌虾仁
糖醋猪肝
菠菜煎豆腐
蛋包蘑菇
孕2月少食多餐，应对孕吐
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推荐食谱
炸南瓜饼
南瓜鸡丁
西红柿鸡肉球
奶香南瓜羹
生姜萝卜饮
西红柿玉米鸡肝汤
苹果蛋饼
苹果汁
苹果蛋糕
鸡丝金针菇芦笋汤
奶香麦片粥
苹果熘鱼片
蔬菜沙拉
芹菜雪梨汁
酸奶水果沙拉
芹菜炒羊肉
香辣芹菜豆干丝
白萝卜豆腐
山药萝卜粥
鲜虾萝卜
鱼头炖豆腐
丝瓜虾仁糙米粥
香菇烧豆腐
糖醋鱼卷
孕3月饮食科学，保证安胎
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清蒸鲫鱼
蛋蒸鲫鱼
香葱豆芽鲫鱼汤
嫩豆腐鲫鱼羹
鲫鱼猪血小米粥
胡萝卜香橙汁
海带烧黄豆
菠萝炒鸡丁
海带炖豆腐
水果煎饼卷
橘味拌白菜海带丝
鸡肉卷饼
醋拌西红柿海带
海带栗子排骨汤
海米醋熘白菜
鸭块白菜
牛肉苦瓜汤
葱爆酸甜牛肉
牛肉生煎包
炝瓜条海米
鲜奶炖蛤蜊
冬瓜百合蛤蜊汤
米醋圆白菜
青椒里脊肉片
孕4月胃口大开，调整饮食
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推荐食谱
鱼片紫菜粥
山药排骨汤
清炒山药
莴笋胡萝卜炒肉丝
炸山药芝麻条
山药枸杞烧羊肉
微波红薯排骨
红薯糙米粥
菠菜玉米粥
香蕉玉米羹
牛肉鲜蔬汤
蒜苗甜椒炒肉丝
西红柿丝瓜炒木耳
健康牛肉烩
冬笋香菇豆干汤
什锦素菜
西红柿烧西蓝花
什锦蔬菜粥
肉丝羹浇面
蛋黄猪肉焖鸡
杂锦酿西红柿
黄花菜蒸猪肉饼
……
内容摘要
李宁编著的《饮食力孕产育营养餐》介绍了近500个菜品，可以满足孕期、坐月子以及0～1岁婴儿喂养的需求。书中的食谱搭配讲求全面而均衡的营养摄取，烹调方法简单易学，给孕妈妈带来可口美食的同时，还让孕妈妈长胎不长肉，保障宝宝健康、茁壮成长。
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