雅舍谈吃修订本

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作者梁实秋

出版社江苏人民出版社

ISBN9787214238733

出版时间2020-04

装帧平装

开本32开

定价38元

货号1203159820

上书时间2024-05-28

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商品描述: 作者简介
梁实秋（1903—1987）有名散文家、学者、文学批评家、翻译家，其散文集创造了中国现代散文出版的纪录。梁先生的散文或描摹柴米油盐，或探讨琴棋书画，于清雅诙谐的文字中透出无尽的悠然和智慧。

目录
第一辑故都佳肴

豆汁儿 … 2

烧饼油条 … 4

酸梅汤与糖葫芦 … 7

饺子 … 10

水晶虾饼 … 12

汤包 … 14

煎馄饨 … 16

核桃腰 … 18

核桃酪 … 20

酪 … 22

栗子 … 25

满汉细点 … 27

酱菜 … 30

茄子 … 32

菠菜 … 33

……

内容摘要
《雅舍谈吃》中既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜，既写出了民间食物的味道，又呈现了中国积淀数千年的文化底蕴。文章中融入了作者对故乡和亲人深深的怀恋，读来尤其令人感动。

主编推荐
1.97 篇令人馋涎欲滴的谈吃美文。2. 《雅舍谈吃》曾深刻影响了包括《舌尖上的中国》《风味人间》总导演陈晓卿在内的众多美食家，可谓一部吃货的自我修养之书。3. 梁实秋的文字篇篇精致，优雅、幽默、有趣，常旁征博引，信手拈来浑然天成，“绚烂之极归于平淡”。4. 梁实秋谈吃，不仅仅是谈美食，更旁征博引，将饮食文化、故土乡情融于文章中，字里行间流露出一个时代的滋味记忆。5.裸书脊锁线装帧，翻阅展合自如，让阅读更自在！

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