酒店营销与数字化实务（新编21世纪高等职业教育精品教材·旅游大类）

本教材着眼于当前酒店营销实际，尤其是酒店数字化运营与管理的发展趋势，
全面介绍了酒店数字营销的基本原理和酒店营销工作的基本要求、规范和方法,列举了大量酒店营销工作中的案例和工作表单，注重对学生分析问题、解决问题能力的培养。教材内容按照“认识营销，走进市场”——“分析调研，找准市场”——“制定策略，开发市场”——“促销产品，占领市场”——“数字营销，拓展市场”的顺序编排，设计了17个项目、50个任务，每一个项目同时设置了知识目标、技能目标和思政目标，使学生接受全程化、分段式的全面的营销岗位工作的知识学习、技能训练和思政教育，从而更好地实现教学目标，提高教学效果。
本教材具有“重视素养教育”“创新结构体例”“方便教师上课”等特点，内容编写突出项目趋动、任务导向，注重学生的主体地位，强化学生营销能力的培养和思想政治素质的提升，密切联系酒店营销实际，对于学生的职业生涯和个人发展具有较强指导意义。

胡敏，教授，博士，浙江旅游职业学院酒店管理学院教师，主要从事酒店营销、酒店质量管理等方面的教学与研究。主持或参与省级以上教科研项目近10项，公开发表学术论文和专著30余篇部，主编教材2部。为浙江省“新世纪151人才工程”第三层次人才，浙江省高职高专专业带头人。是浙江旅游职业学院酒店管理与数字化运营专业酒店市场营销精品在线课程建设负责人。

模块一 认识营销 走进市场 
项目一 市场营销认知
任务一 认识市场和市场营销
任务二 了解酒店市场营销
项目二 酒店营销部认知
任务一　了解酒店营销岗位
任务二　熟悉酒店营销部日常管理
项目三　酒店营销控制
任务一　制定酒店营销预算
任务二　制定和执行酒店营销计划
任务三　控制酒店营销绩效
模块二 分析调研 找准市场
项目一 酒店消费市场调研
任务一　制定目标明确的调查计划
任务二　设计问卷并实施市场调查
任务三　撰写调查报告并进行消费者画像
项目二　酒店营销环境分析
任务一　分析酒店营销宏观环境
任务二　分析酒店营销微观环境
任务三　SWOT分析营销环境
项目三　酒店目标市场确定
任务一　细分酒店市场
任务二　选择酒店目标市场
任务三　定位酒店目标市场
模块三　制定策略 开发市场
项目一　酒店产品策划
任务一　了解酒店产品及产品组合
任务二　关注酒店产品中的消费者体验
任务三　开发酒店新产品
项目二　酒店价格策划
任务一　分析影响酒店定价的主要因素
任务二　确定酒店的定价方法和策略
任务三　实施酒店价格策略
项目三　酒店渠道策划
任务一　了解酒店销售渠道构成
任务二　设计酒店销售渠道
任务三　管理酒店分销渠道
项目四　酒店促销策划
任务一　确定媒体广告策略
任务二　强化宣传与公共关系管理
任务三　创新销售促进活动
任务四　提升人员推销水平
模块四 促销产品 占领市场
项目一　旅行社和OTA销售
任务一　了解旅游团队
任务二　管理旅行社销售
任务三　促进OTA销售
项目二 会议销售
任务一　了解酒店会议产品
任务二　管理会议销售
任务三　善用会议销售技巧
项目三 宴会销售
任务一　了解宴会产品
任务二　管理宴会销售
任务三　促进宴会销售
项目四 商务和长包房销售
任务一　了解酒店商务市场
任务二　管理商务销售和长包房销售
任务三　掌握大客户销售和维护技巧
模块五　数字营销 拓展市场
项目一　数字营销认知
任务一 了解数字营销
任务二 制定数字营销策略
任务三 选择数字营销的内容和形式
项目二　网络和移动营销策划
任务一 建立酒店官网
任务二 运营酒店App
任务三 策划在线广告
项目三　社交媒体营销策划
任务一 了解社交媒体营销
任务二 打造营销自媒体
任务三 开展微信营销
参考文献