前厅与客房管理
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广东广州
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作者唐凡茗 编
出版社重庆大学出版社
ISBN9787568932219
出版时间2022-06
装帧平装
开本16开
定价48元
货号1202714744
上书时间2024-05-26
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
第1章前厅部概述
1.1前厅部主要职责
1.2前厅区域功能设计与环境营造
1.3前厅部的组织架构
第2章客房预订
2.1客房预订方式与种类
2.2客房预订业务管理
2.3基于OTA台的预订管理
第3章超额预订管理
3.1预订的预测
3.2超额预订
3.3失约行为的处理
第4章接待管理
4.1前台接待管理
4.2礼宾接待管理
……
内容摘要
本教材共分为11章，涵盖酒店前厅与客房管理的各方面知识，充分考虑应用型人才培养要求，注重内容与行业发展趋势的结合。本教材中使用了大量案例，注重理论与实际的结合，具备很强的实用性。同时，为平衡前厅与客房“服务”和“管理”之间的关系，本教材兼顾管理者与酒店业未来领导者的角度，使教材内容更加科学和优选。
本教材主要作为高等院校酒店管理专业教材，也可作为酒店管理行业人员培训教材使用。
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