一起来做拉花咖啡 拉花咖啡从入门到精通
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作者都基成编
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553785547
出版时间2020-05
装帧平装
开本16开
定价45元
货号1202076797
上书时间2024-05-25
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
都基成高级咖啡师、高级培训师、国家高级职业经理人。多年来一直在国内从事咖啡师、调酒师培训教学和实践工作。自1999年以来，曾在多家集团、公司担任顾问和总监等职务。立志于饮品研究及中西饮品文化交流与融汇，倾心于餐饮连锁业的发展，长年在意大利、澳大利亚、斯里兰卡和东南亚地区等地深造，并创建了独特的饮品调配理论。
目录
目录062樱桃爷爷063迷路的小孩064摩登女郎065清纯少女066县太爷067稻草人068沉睡的女郎069顽皮的笑脸070小雪人071嘟嘴的女孩008咖啡的传播旅程018咖啡的种类036制作咖啡的工具043咖啡豆的研磨技巧046奶泡、奶油、巧克力酱的制作054拉花的技巧Chapter1你不可不知的咖啡常识Chapter2拉花咖啡人物篇074狮子075火凤凰076凤凰鸟077喜羊羊078金鸡破晓079和平之鸽080孔雀开屏081蝙蝠侠082鸵鸟083丹顶鹤084愤怒的小鸟085富贵鸟086可爱熊087憨厚的浣熊088迷茫的小兔子089可爱的小兔子090瓢虫091青蛙王子092凤尾鱼093自由鱼094可爱的小白鼠095迷路的猫头鹰096可爱的小猪Chapter3拉花咖啡动物篇097快乐的小猪098俏皮的小狗099可爱的小狗100小野猫101小狐狸102化蝶103可爱的海马104功夫熊猫105可爱的猫106肥蜗牛107小蜗牛108大嘴猴109欢乐的小鱼110浮游的小鱼111鲤鱼跳龙门112招财猫113蝴蝶飞舞114米妮115凤舞九天116大白鲨117松狮犬118欢喜猪119笨重的企鹅120胖小鸭121海螺122可爱的金毛犬123逗笑的猫脸124可爱的长颈鹿125毛毛熊126相恋的鸟127报喜鸟128蜂鸟129可爱的小鸭子132春雨绵绵133小仙桃134美丽的可可树135夏威夷海滩136山水画137小樱桃138葫芦139小盆景140枫叶韵律141雨后的蘑菇142浪漫秋叶143俄罗斯风情Chapter4拉花咖啡风景篇144雪花飞舞145心花怒放146清芬的穗花147浪漫夜空148太阳神149美丽心情150樱花151幸福152美丽的蒙古包153香草小屋154伦敦烟雨155圣保罗156荷兰风车157圣彼得堡158教堂159香榭里大道176心愿177开心小丑178盛开的花朵179可爱的娃娃180繁星点点181群星相映182齿轮183问候184英式烟斗185巧克力音符186多瓣花187草莓摩卡Chapter5拉花咖啡创意篇160加勒比海161巴黎春天162热气球163老爷车164下雪的季节165圣诞树166醉翁亭167草莓168愿望树169苹果树170睡莲171雨后晴天172清凉一夏173珊瑚枝Chapter6拉花咖啡抽象篇188芒果味188卡布奇诺189巧克力189奶油咖啡190草莓咖啡191草莓果酱191咖啡192果露咖啡193意式193巧克力咖啡194抹茶咖啡195康宝蓝196花心萝卜197向日葵198启明星199银杏200香草200卡布奇诺201卡布奇诺202绿茶拿铁203美式拿铁204送给女士204的礼物205走在雨中206一心一意207心心相连208心连心209麦穗210花与叶211魅力玫瑰212太阳花213海星214维也纳之恋215蝶恋花216树之恋217秋风落叶218海边的218小脚丫219香草咖啡220雪地娃娃221笑脸222诗情画意223月亮224蝶影225小叶窗226大风车227咖啡杯228风扇叶片229射手座230神圣教堂231回忆234巧克力心情235黑白芭蕾236命运之轮237地中海风情238心与火239满天心240心语星愿241心帘242心灵之窗243一颗真心244晚风细雨245月光曲246远古神话247千叶舞248双生花249太阳雨250浪漫气息251可爱的拐杖252意象253旋律254午后心情255等待256嫣语257节节高258睡莲259法式浪漫260星光好莱坞261放飞梦想262云树263飞叶264雪地里的264小画家265月夜266心花飞舞267心花绽放268心草269贝壳270七彩梦271花弄影272秋叶飞舞
内容摘要
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