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广东广州
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作者日本EI出版社编辑部 编 方宓 译

出版社华中科技大学出版社

ISBN9787568076180

出版时间2021-12

装帧平装

开本32开

定价79.8元

货号1202598386

上书时间2024-05-25

曲奇书店

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商品描述
目录
前言了解基础,方能深入学习葡萄酒知识

越了解,越有趣!

葡萄酒七大基础知识

了解葡萄品种,了解葡萄酒

葡萄酒的周边环境处于持续不断的变化中

为葡萄酒锦上添花的玻璃酒杯

香气和味道的很好表现

洞悉四大要素,选择葡萄酒柜

熟成是唤醒葡萄酒本性的过程

重新审视副牌酒

颠覆既有常识的新葡萄酒故事

葡萄酒新知识

当代日本葡萄酒界两大泰斗

贵彦酒庄曾我贵彦

休闲酒窖内藤邦夫

利用传统酿造方法打造自然葡萄酒的世界

寿司与“红葡萄酒”其实很般配

准备迎接“下波”阿根廷葡萄酒热潮

法国葡萄酒、意大利葡萄酒合称葡萄酒业界双璧

强化酒魅力大起底

当代日本葡萄酒界2名杰出的女性酿酒专家

三泽酒庄酿酒专家三泽彩奈

吻酒庄酿酒负责人斋藤真佑

适合搭配红酒的精品小菜10款

[看葡萄酒业的离经叛道者如何震惊业界]

成为葡萄酒酿造商竟然是因为讨厌葡萄酒?

葡萄酒生产商大西孝之

话到嘴边却忘词?

葡萄酒用语集

专栏

什么是博若莱新酒?

赤霞珠究竟是什么味道?

黑皮诺究竟是什么味道?

内容摘要
站在品牌琳琅满目、陈列得密密麻麻的葡萄酒卖场,或面对着餐厅的葡萄酒单时,您是否也曾经有过不知道该如何选择的困扰呢?本书为大家整理出葡萄酒的基础知识,让您轻松感受葡萄酒的魅力,进入享受葡萄酒的美好之门。本书介绍了法国、意大利、德国、奥地利、西班牙、葡萄牙、日本等国的葡萄酒,精简葡萄酒知识,让您轻松入门品尝葡萄酒的乐趣。葡萄酒是种就算接近不懂也无损其美味的酒,但是如果能了解与葡萄酒有关的背景,葡萄酒就会变得更好喝,选择葡萄酒的乐趣也会倍增。本书还介绍了世界认可有名的葡萄酒酿造时的重要背景和故事,致力于提供既有深度又有广度的情报。书中也提供了葡萄酒的基本价格供您参考。

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