中国食品安全治理评论
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作者吴林海 主编
出版社社会科学文献出版社
ISBN9787520110273
出版时间2017-08
装帧平装
开本16开
定价69元
货号1201568894
上书时间2024-12-16
商品详情
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作者简介
吴林海，男，1962年9月出生，江苏江阴市人。1986年7月毕业于吉林大学化学系，研究生学历，管理学博士，双博士后。江南大学商学院教授，江南大学食品贸易博士生导师、靠前贸易与企业管理硕士生导师。2004年入选江苏省“新世纪333科学技术学科带头人”第二层次的培养对象。2005年9月，列为无锡市委常委重点联系的23位专家之一，江苏省第二、第三届很好哲学社会科学工作者，江苏省经济学会常务理事，江苏省科技咨询专家，无锡建设国家火炬创新试验城市研究室主任。主要研究方向为食品安全管理与农业经济。主持国家社科基金、国家软科学、国家标准化委员会、农业部软科学、江苏省社科规划、江苏省软科学等省部级及以上课题10多项。出版《中国高新区导论》、《跨国公司对华技术转移论》、《贸易与技术标准靠前化》等多部专著，在《管理世界》等CSSCI和《Agro Food industry hi-tech 》等SCI、EI刊物上发表论文60余篇，被《新华文摘》和中国人民大学书报资料中心全文转载的论文20余篇。荣获江苏省哲学社会科学很好成果二等奖、三等奖多次，江苏省软科学很好成果一等奖、三等奖多次，并获国家商务部很好专著荣誉奖。
目录
食品生产经营主体行为研究
农户安全施药行为：选择倾向与影响因素——基于Logistic回归和Lasso算法的实证研究
农产品安全生产行为政策需求及路径选择
基于产地的食品安全输入性风险研究：北京的案例
食品消费偏好与行为研究
基于序列估计方法的可追溯猪肉信息属性的消费者选择研究
家庭环境下消费者对食源性疾病的风险感知研究——基于无序多分类Logistic回归模型分析
食品添加剂信息对消费者风险感知与补偿意愿的影响研究
食品可追溯体系建设中的标准问题研究——以猪肉为例
消费者对食品安全的责任
食品安全管理与风险治理研究
村民自治视角下的农村食品安全风险治理体系建设：
理论机理与实践路径
基于网络舆情视角的中国大陆转基因食品安全问题分析
农产品安全风险治理中的政府职能及其行为边界——以农产品生产过程中的农药施用为例
欧美转基因食品标识制度比较及对我国的启示
内容摘要
不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府决策提供服务。
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