商品学基础
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广东广州
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作者伊铭 编
出版社复旦大学出版社
ISBN9787309155488
出版时间2021-06
装帧平装
开本16开
定价32元
货号1202381302
上书时间2024-11-21
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
第一章商品学导论
第一节商品学的研究对象
第二节商品学的研究内容与方法
第二章商品质量与认证
第一节商品质量与要求
第二节影响商品质量的因素
第三节商品质量管理
第四节产品质量认证
第三章商品成分
第一节商品成分含量与表示方法
第二节食品的成分及商品特性
第三节紡织品的成分与商品特性
第四节日用工业品的成分与商品特性
第四章商品分类
第一节商品分类的概念和标志
第二节商品分类方法与商品目录
第三节商品编码
……
内容摘要
本教材具有很强的实践性，通过对教材主要内容的学习，读者可以真正了解和商品有关的基本知识、基本概念、基本理论。教材主要从商品质量、商品分类等主要内容出发，培养学生较为全面地掌握实物商品所具有的普遍共性及商品学基本知识的能力，内容涉及商品学知识的主要方面，范围广泛，各章之间既有联系又有区别。通过理论联系实际，密切结合商品本身特性进行知识介绍。本教材主要有三个方面特点：首先是明确学科的基本术语，以及这些术语的概念与内涵；其次是介绍本学科的基本方法，包括商品的质量与认证、商品的分类和编码、商品的标准、商品的检验、商品的包装、商品的商标及管理、商品的养护、商品的储存运输等；再次是通过每章的引导案例，启发学生对相关问题的思考。
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