吃多不如吃巧
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作者刘建平 主编 著
出版社电子工业出版社
ISBN9787121271076
出版时间2015-10
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号1201175617
上书时间2024-11-14
商品详情
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作者简介
刘建平，医学博士、教授，硕士研究生导师，中央电视台“健康之路”栏目特约专家，世界中联消化病专业委员会委员，中国中医药学会脾胃分会委员，河北省中医院脾胃病科主任、教授，主任医师。河北省中医药学会脾胃病专业委员会副主任委员，河北省中西医结合学会消化学会常务委员。20多年来，一直从事功能性胃肠病、消化道肿瘤及癌前状态疾病的发病机制和有效防治方面的研究。擅长运用中医基本理论与现代医学相结合的方法治疗反流性食道炎、慢性浅表性基础胃炎、胆汁反流性胃炎、慢性萎缩性胃炎、中重度肠化、溃疡性结肠炎等疾病。在科研方面曾获得河北省中医药学会一、二、三等奖多次，主编专业著作20余部，发表研究论文20余篇。
目录
绪论
食物养生最健康
调养气血好食物
顺时养生，百病不生
内调外养不妨“汤”养五脏
喝汤进补分清九种体质
尽知食物性味让女性更健康
第1篇春季
净肠瘦身的粗粮之王
纤体瘦身、抗衰养颜
大米荞麦豆浆
滋养发肤、降脂减肥
荞麦绿豆花生糊
瘦身养颜、保持内分泌平衡
荞麦糙米糊
防止肥胖、通乳汁
荞麦鲜虾面
减肥养颜、清肝明日
荞麦菜卷
菜花
丰胸美肤的天赐良菜
醒肭明目、滋阴美白
菜花芹菜苹果汁
护肝清肺、美白保湿
菜花奶汤
滋阴凉血、荚白嫩肤
菜花番茄羹
壮骨轻身、驻颜美容
虾仁炒菜花
养气益血、瘦身养肤
菜花瘦肉片
缓解疲劳、美白肌肤
芝士菜花
油麦菜
消除脂肪的减肥佳蔬
清肝润肺、嫩肤瘦身
油麦菜雪梨柠檬汁
降低胆固醇、抗衰养颜
油麦菜鱼片粥
补充蛋白、清肝润目
油麦菜豆皮卷
胡萝卜
让肌肤湿润细嫩的小人参
清肝明目、补气生血
莲藕胡萝卜汁
清脾和胃、滋阴美白
胡萝卜黑米糊
清肝升阳、润泽皮肤
胡萝卜玉米粉葛汤
清肝明目、健脾和胃
小米胡萝卜泥
养血行气、嫩白肌肤
肉丁炒胡萝卜
补充能量、保护视力
胡萝卜玉米鸡蛋饼
韭菜
为你疏肝调气的蔬菜之王
护肝暖胃、行气破瘀
韭菜粥
补血益气、护肝强肾
韭菜炒鸡蛋
养气血、补充能量
韭菜薄饼
芹菜
让你轻松享“瘦”的减肥菜
清肝明目、瘦身
芹菜莴笋汁
清肝安神、减肥
芹菜杞叶粥
凉血护肝、降脂瘦身
木耳炒芹菜
缓解眼疲劳、纤体瘦身
芹菜豆渣饼
樱桃
补血抗衰老的早春第一果
延缓衰老、红润肤色
樱桃苹果汁
清肝去火、延缓衰老
樱桃油桃汁
补充能量、集中注意力
巧克力樱桃小丸子
草莓
明目养肝细腻肌肤的水果皇后
清肝润肺、补益气血
草莓菠菜汁
清热排毒、预防贫血
草莓火龙果汁
调节脾胃、养血安神
草莓小点心
红枣
生血养颜安神助眠的百果之王
调养肝血、滋补元气
红枣莲子汁
养颜安神、改善血虚萎黄
红枣鹌鹑蛋汤
养血安神、温中益气
红枣泥鳅汤
养血安神、祛瘀止痛
丹参红枣粥
调经止痛、延缓衰老
当归红枣煮鸡蛋
改善记忆力、润泽肌肤
红枣阿胶膏
第2篇夏季
燕麦
减肥美白淡斑的植物黄金
养脾胃、益气血、延缓衰耄
燕麦红枣豆浆
健脾助眠、美容养颜
燕麦小米豆浆
健脾养颜、补脑益智
燕麦核桃豆浆
健脾益胃、抗皱美容
香蕉燕麦奶粥
暖脾胃、助睡眠、美肤
红枣燕麦糙米糊
缓解疲劳、抗皱防衰老
美味燕麦卷
绿豆
排毒祛痘的美容良谷
防治痘毒、清热止痢
绿豆马齿苋瘦肉汤
祛痘淡斑、平肝醒脑
菊花绿豆豆浆
排毒祛痘、清心降火
绿豆荷叶粥
清心安神、降燥护肤
清凉绿豆糕
蕃茄
消食淡斑的菜中之果
消暑健脾、降脂稳压、养颜
番茄芹菜汁
开胃提神、延缓衰老
洋葱番茄汤
调脾健胃、养气益血
番茄排骨汤
强心护脑、生血养颜
番茄鱼糊
凉血平肝、润燥嫩肤
番茄烧豆腐
健脾养血、补充体力
番茄火腿蛋卷
香菇
补气防衰老的养生功臣
健脾补气、提高免疫力
油菜烧香菇
补气血、延缓衰老
香菇木耳蒸鸡
健脾补气、淡斑美白
香菇芹菜
延缓衰老、淡化色斑
香菇炒菜花
补血益气、提高免疫力
香菇小肉饼
莲藕
益血瘦身的池中良菜
健脾清肺、凉血嫩肤
鲜藕萝卜汁
健脾养气、清血养颜
莲藕排骨汤
清心益气、滋阴荞血
莲藕绿豆汤
健脾胃、益气血
莲藕肉丸汤
补益脾胃、益血瘦身
莲藕粥
补能量、安心神
鱼香藕盒
黄瓜
减肥舒展皱纹的美容瓜
清暑解渴、舒展皱纹
黄瓜苦瓜养颜汁
清热安神、柔润肌肤
黄瓜拌香蕉
提神健脑、补养气血
黄瓜蛋饼
苦瓜
治疗青春痘的君子菜
养心阬脾、清脂法痘
苦瓜蜂蜜姜汁
清热解火、平肝明目
苦瓜芹菜汁
清心安神、淡斑祛痘
酿苦瓜盅
西瓜
夏季不可缺少的
补水保湿果
清热嫩肤、消夏解渴
西瓜薄荷汁
健脾清肺、补水保温
西瓜汁粥
生津补水、清火美颜
西瓜猕猴桃汉堡
桃子
养血
缓解经血不畅的佳果
清凉解暑、滋养肌肤
桃子西瓜汁
预防贫血、美白祛斑
桃子柠檬汁
养阴生津、补气益血
苹果水蜜桃三明治
第3篇秋季
减肥延缓衰老的功臣
润肺调胃、抗衰防老
玉米牛奶汁
降脂减肥、补水养颜
冬瓜玉米粒汤
调养脾胃、瘦身养颜
玉米燕麦糊
健脾清肺、延缓衰老
玉米红薯粥
健脾宽肠、滋阴抗衰老
柿子椒炒嫩玉米
健脾宽肠、嫩肤养颜
奶香玉米饼
薏米
防癌改善肤色的美容米
美白滋润、健脾消肿
红豆薏米豆浆
强筋健脾、补水柔肤
薏米山药梨汤
美白润肤、缓解皮肤粗糙
美白薏米鸡爪汤
健脾益胃、嫩肤养颜
薏米粥
清热润肺、祛斑美肤
薏米杏仁健脾粥
清肺益气、抗衰美容
薏米南瓜饼
冬瓜
减肥清肺美白的养生保健菜
补益气血、清热嫩肤
海米冬瓜汤
清热解毒、降脂减肥
冬瓜粥
滋阴清火、柔肤明日
冬瓜香蕉小糕点
白萝卜
润肺保湿防衰老的食疗佳品
润肺止咳、柔肤嫩肤
白萝卜姜汁
止咳化积、活血养颜
白萝卜酸梅鸭肫汤
顺气消食、清热嫩肤
干贝萝卜球汤
凉血散瘀、滋阴补水
白萝卜粥
清肺凉血、防治肥胖
茼蒿炒萝卜丝
清心安神、提高免疫力
白萝卜小煎饼
银耳
清肺养颜的菌中之冠
补气养血、清热嫩肤
银耳百合黑豆浆
生津补水、延缓衰老
蓝莓银耳甜汤
清热润肺、滋阴嫩肤
银耳蜂蜜汤
滋阴降燥、生津润肺
银耳枇杷粥
滋阴润肺、嫩肤明目
菊花银耳粥
补充能量、滋阴补气
银耳香蕉山药小国饼
百合
补水润滑肌肤的女人花
滋阴嫩肤、清心润肺
百合玉竹汤
滋阴润肺、生津补水
百合银耳粥
生津润肺、明目养颜
芒果芝士百合派
橙子
美白抗皱嫩肤的天然护肤品
润肺理气、活血养颜
黄瓜苹果橙汁
润肺抗炎、延缓衰老
木瓜鲜橙汁
健脾清肺、生津补水
橙皮莲藕蜂蜜汁
健脾胃、清肺阴
橙味山药土豆泥
梨
生津嫩肤去燥的果中珍品
生津清肺、润泽肌肤
猕猴桃梨汁
滋阴润肺、清心养颜
玫瑰梨果酱
清热生津、滋阴降火
梨派
猕猴桃
润燥美肤抗衰老的维生素C果之王
养肌肤、抗衰老
猕猴桃葡萄汁
缓解肺燥、补水保湿
猕猴桃西米粥
延缓衰老、补充能量
猕猴桃寿司
第4篇冬季
小米
安神助眠调养身体的良粟
益精补血、安神助眠
小米黑芝麻糊
开肠胃、助睡眠
小米红薯糊
宁心安神、补虚助眠
小米枣仁粥
健脾益胃、安神助眠
小米山药粥
滋阴养血、安神益气
小米红豆豆浆
健脾养气、益血养颜
小米南瓜蒸糕
黑米
补肾美发助颜的黑珍珠
健脾益肾、养血益气
黑米红枣豆浆
养血益肾、延缓衰老
黑米黑豆雪梨糊
滋阴养血、抗衰养颜
黑米松糕
羊肉
强肾暖宫补养气血的好帮手
补益气血、嫩滑肌肤
冬瓜羊肉丸子汤
补气生血、养肝明日
何首乌羊肉汤
暖宫助孕、滋肾养颜
肉苁蓉羊肉粥
温肾暖宫、生血养颜
山药红枣炖羊肉
驱寒暖宫、红润肌肤
风味羊肉干
鲈鱼
补血益气健脑益智的美食
补益气血、益智、嫩肤
养血丝瓜鲈鱼汤
补血气、健脑力
茄汁鲈鱼片
增强造血、益智安眙
浇汁鲈鱼
健脾益气、养血健脑
清蒸鲈鱼
养气生血、延缓衰老
宫保鲈鱼丁
健脑益智、提高免疫力
蛋皮鲈鱼卷
猪皮
吃出弹性好皮肤的下脚料
和血脉、润肌肤
黄豆花生猪皮汤
补气养血、润肤减皱
红枣猪皮蹄筋汤
补气血、润肌肤
五彩猪皮冻
乌鸡
调经补气血的妇科调养品
补中益气、补精生髓
鸡汁粥
补血养气、明日养颜
砂锅枸杞乌鸡
补气养血、调经安胎
海苔鸡胸卷
桂圆
呵护女性健康的龙珠
补益心脾、养血安神
桂圆红豆豆浆
活血化瘀、下气除烦
玫瑰桂圆醋
补气养血、安神助眠
红枣山药桂圆汤
健脑益智、补养心脾
桂圆米糊
宁心安神、养颜美容
红枣桂圆粥
养血安神、缓解压力
糯米桂圆粽子
山药
补气润皮肤的土中人参
益肾清心、祛痘养颜
苦瓜山药汁
升阳护肾、补气养颜
莲子山药米糊
调理肝肾、缓解皮肤瘗痒
山药芝麻肉圆
核桃
滋养发肤
健脑助眠的长寿果
健脑润肺、延缓衰老
核桃甜酪
固精治燥、补血润发
蜜枣核桃汤
润肤鸟发、缓解疲劳
核桃虾仁粥
丹胃健脑、增强记忆力
香甜核桃饼
8种黄金食物呵护月经去烦恼
活血散瘀、红润肌肤
山楂番茄汤
暖宫调经、活血散瘀
当归三七乌鸡汤
调经止痛、温经养血
益母草红枣汤
暖宫养血、健脾安神
桂圆排骨汤
调经安胎、补血抗衰老
阿胶粥
调经养血、活血化瘀
桃仁粥
内容摘要
本书从女性的视角出发，结合春、夏、秋、冬所对应的不同饮食调理特点编写而成。书中结合女性在四季的体质特征和食材功能，精选了36种食物对女性的重要性，以及女性在不同时期的饮食要诀，并详细介绍了多种适合女性食物的选购、储存、功效与食用方法。教会女人如何从饮食上进行调理，让女人吃出美丽，吃出健康。
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