动物生物化学
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广东广州
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作者侍世梅 编
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565532580
出版时间2024-08
装帧平装
开本16开
定价69元
货号1203370557
上书时间2024-11-14
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
绪论
一、生物化学概述及研究的内容
二、生物化学的发展简史
三、生物化学在畜牧兽医专业中的
地位及生产中的应用
四、动物生物化学的学习方法
模块一核酸化学
任务一核酸的化学组成
一、核酸基本结构单位——核苷酸
二、细胞内重要的游离核苷酸
任务二核酸的结构
一、核酸的一级结构
二、核酸的空间结构
任务三核酸的理化性质
一、基本特性
二、核酸的变性、复性和分子杂交
知识拓展
思考与练习
模块二蛋白质化学
任务一蛋白质的分子组成
一、蛋白质的化学元素组成
二、蛋白质的基本结构单位——氨基酸
……
内容摘要
本教材共九章,主要包括蛋白质化学、核酸化学、酶化学、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、含氮小分子的代谢、核酸与蛋白质合成代谢、物质代谢的相互关系与代谢的调节。教材内容的选择以指导学生掌握生物化学的基本知识为目的,注重理论联系实际,提高学生的学习兴趣,启发学生的创新思维;每章设计了实训项目、拓展应用、小结、思考题,以便学生掌握知识要点和指导自学。本教材可供畜牧兽医专业、动物医学专业、动物药学专业、宠物医疗技术专业等专业学生使用,也可供综合性院校有关生命科学的专业学生使用,还可作为成人教育教学用书以及科研工作者的参考书。
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