茶叶质量与检验

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广东广州

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作者何建国

出版社中南大学出版社

ISBN9787548740575

出版时间2020-05

装帧平装

开本16开

定价68元

货号1202079803

上书时间2024-11-13

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商品描述: 目录
章茶叶检验的基本知识

1.1概述

1.2职业道德及相关法规

1.3茶叶卫生的基础知识

1.4检验用水的要求

1.5检验用试剂的要求

1.6检验结果的处理

1.7茶叶的分类

第2章茶叶检验前的准备

2.1样品的抽取和制备

2.2试样的前处理

2.3常用玻璃器皿的准备

2.4溶液的配制

第3章茶叶感官审评

3.1茶叶感官审评室的基本要求

3.2绿茶的审评

……

内容摘要
本书针对茶叶质量与检验进行了较为全面的阐述，主要内容包括茶叶检验的基础知识，茶叶的感官审评、理化指标、特性指标、限量指标和农药残留量的检验，检验室建设与管理等。本书内容丰富，知识面广，通俗易懂，实用性强，可作为检验检测人员的培训教材，也可作相关专业人员的参考书。

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