井荻居酒屋
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作者孔明珠
出版社广西师范大学出版社
ISBN9787559844545
出版时间2022-02
装帧精装
开本32开
定价68元
货号1202586543
上书时间2024-10-01
商品详情
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目录
妈妈桑幸子
关东煮
台湾地区新嫁娘秀丽
炸鸡块
酒井和里香
味噌炖牛杂烩
17岁的阿由美
炸奶酪
大学生高桥君
土豆炖肉
房地产商仓井先生
什锦火锅
商店街的小店主
日本豆腐料理
山田光明的爱情
刺身盛
本田导游
腌烤青花鱼
沟口社长
部长酱汤
内容摘要
每当黄昏将近,井荻居酒屋的木移门“哗啦啦”地推开……食客们在各自固定的时间点进来,有些有瓜葛,有些没关系,却又熟悉得好像是家人。八面玲珑的妈妈桑幸子和接地气的关东煮、17岁的单亲少女阿由美和青春炸奶酪、追逐爱情的山田光明和异彩纷呈的刺身盛、工作和生活两副面孔的沟口社长和“打工人”的挚爱部长酱汤……人生起伏,美食可爱。不管人生是酸甜苦辣哪一味,在井荻居酒屋的那一刻总是热腾腾的,无论多悲凉,都能随着食物的温度暖起来。又随着时光的流逝,像玛德莱娜小点心之于普鲁斯特,因一道熟悉菜色的瞬间触动,往事汹涌,成为作者孔明珠笔下活色生香的人生故事。十段交错的人生,伴随着十种家常滋味,作家以旅居者的旁观之眼,写下平凡故事。从中可以看到社会百态,见到东京风情,也仿佛可以遇见晨间日剧里,那无论男女老少,那无论经历过多少狼狈不堪,又或者也曾意气风发的人物,在某一刻闪现出的、你也想拥有的笑脸。
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正如日本料理大师小山裕久所言:“决定料理的滋味,当然基本功是很好重要的,捕捉时代的变化也有其必要性,然而追根究底,我想还是对人的体贴。”
每位主角,每个故事,最终化身为一份美味佳肴。妈妈桑幸子连带着小火慢炖的关东煮,首先登场。风风火火的台湾地区新嫁娘秀丽与之匹配的是油汪汪的炸鸡块。十七岁的女生阿由美,当仁不让是高热量香喷喷的青春炸奶酪。这些痴男怨女,灯红酒绿中,难以自持,化身为一盘盘大菜小菜,酸甜苦辣盛满盆盆罐罐。 —周云蓬
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