我的小厨房甜点午茶书
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广东广州
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作者陈妍希 著;王正毅 摄影
出版社中国水利水电出版社
ISBN9787517045144
出版时间2016-06
装帧平装
开本16开
定价39元
货号1201360910
上书时间2024-09-05
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
陈妍希，甜点比赛评委，具有20年的烘焙经验。来自一个对美食有高度品味的料理家族，自幼在厨房里跟进跟出，自然熏陶出挑剔的品味与高超的手艺。妍希老师大学毕业后，进入杂志社担任美食编辑，由于无法浇熄对烘焙的热情，她曾开设一家英式小茶屋，供应各种“神仙级”糕点，口耳相传之下，烘焙美名不胫而走。曾任《做点心过生活》节目主持人，先为明曜百货亲子馆甜点老师，Yamicook厨艺教室请师，“炖物小食堂”女主人。
目录
配方简单，却是撼动人心的美味
午茶前的基本烘焙工具
PART1梦幻吐司
Colunm吐司不可口了，怎么办？
蜜糖吐司
法式吐司
面包布丁
法式咬咬奶酪三明治
法式吐司棒
PART2人气美味松饼
Column松饼的配方都一样么？
美式松饼
舒芙蕾厚松饼
布鲁塞尔松饼
列日松饼
香蕉冰淇淋松饼
PART3简单做蛋糕
Column做出好吃的蛋糕，选材很重要
杯子蛋糕
法式咸蛋糕
煎锅蛋糕
奶酪蛋糕
戚风蛋糕
PART4自己做下午茶点
Column好吃点心的灵魂在奶油
冰淇淋盆栽
贝果
英式司康
佛卡夏
橙酒舒芙蕾
肉桂卷
PART5自制美味早午餐
Column自制早午餐，如何平衡美味与热量？
凯撒沙拉
花生酱牛肉汉堡
帕尼尼
欧姆蛋
可颂三明治
热压砖饼
PART6午茶时间
Column好喝的饮品，疗愈疲累的身心
美味巧克力饮
瑜伽茶
印度香料奶茶
俄罗斯果酱茶
蜂蜜奶茶
阳光香草茶
法式咖啡牛奶
奇异果冰沙
草莓柳橙冰沙
草莓冰棒
内容摘要
《我的小厨房甜点午茶书》由来自台湾地区的有名烘焙大师陈妍希所著，她将个人对料理独到的品味与见解，和她同各类甜点相处20多年的经验，用简洁细腻的语言和生动多彩的照片向读者展现出来，不仅教授读者可以在家制作丰富多彩的茶点，还可以让读者在家就能享受轻松浪漫的品质生活。
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