服务经理人管理手册
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广东广州
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作者王伟 著作
出版社旅游教育出版社
ISBN9787563713066
出版时间2005-06
装帧平装
开本16开
定价17元
货号10275913
上书时间2024-09-05
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
引言
第一讲 服务管理从心开始
导言
一 成为专业的服务经理人
二 服务经理人的角色与信念
三 “三点循环模式”及其应用
四 内部顾客与外部顾客
五 个人形象
第二讲 编制“职位说明书”
导言
一 服务职位知多少
二 服务业职位要素及其标准权重
三 4种能力的定义与评估标准
四 编制一个“职位要素权重表”
五 “职位说明书”的诞生
第三讲 寻找“金钥匙”
导言
一 找到榜样——故事比你会说话
二 EQ测试
三 与未来的“金钥匙”面谈并录用
第四讲 迎接并培养未来的“金钥匙”
一 迎接新员工的报到
二 新员工入职培养
第五讲 服务经理人的日课
导言
一 日常的管理沟通
二 走动关心的“40条规则”
三 员工满意度管理
第六讲 培养考核与专业服务经理人业绩
导言
一 初、中级“金钥匙”服务资格的培训与材核
二 管理人员评估
三 综合管理考评
四 员工晋级评估与管理人员梯队培养对象
第七讲 “程控表单”的无限空间
导言
一 何谓“程控表单”
二 “程控表单”总汇
第八讲 专业服务管理的一个榜样
导言
二 波特曼丽嘉酒店
二 员工满意度从招聘开始
三 建设尊重与信任的相处之道
四 充分信任、完全授权
五 肯定员工的个人价值
六 规划前景光明的职业道路
七 随时敞开的沟通之门
内容摘要
一个盲人从朋友家离开时，已是夜晚，朋友点亮一盏灯笼给他。他说：“我一个瞎子，要灯有什么用？”朋友说：‘免得黑灯瞎火地，被别人撞到你啊！”他很感谢，提灯上路。可终于还是被路人撞了个满怀。他朝路人说：“我提着灯，你也看不到吗？”路人说：“你的灯早已熄了啊！”
故事告诉我们：手里有灯还不行，重要的是心里要有灯；只拿别人的灯不行，自己还要有灯；别人帮助是外部因素，关键要自助；感谢帮助你的人，但不能依赖；路要自己走，别人不能替代。
一个体系，通常是由“理论逻辑”（为什么做）、“技术逻辑”（怎样做）两部分组成的。
故事的失败不在于前者而在于后者，而这一点正是我们服务管理的软肋所在——科学性不足。本书针对“技术逻辑”（怎样做）的环节而设计编写，旨在通过服务管理的训练打造服务团队——“金钥匙”服务团队。
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