紫禁城的盛宴 千叟宴笔记
全新正版 极速发货
￥ 34.07 5.0折 ￥ 68 全新
库存21件
广东广州
认证卖家担保交易快速发货售后保障
作者潘洪钢
出版社武汉出版社
ISBN9787558257087
出版时间2024-03
装帧平装
开本16开
定价68元
货号1203247819
上书时间2024-09-05
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
-
作者简介
潘洪钢，男，1960年生，满族，祖籍辽宁抚顺人，现居湖北武汉。湖北省社会科学院文史研究所研究员、硕士生导师。多年从事明清史、民族史及中国近代史研究，有较深造诣。在《民族研究》《光明日报》等报刊发表学术论文及译文八十余篇，在相关学术领域具有一定影响。
目录
引子：驿道上的老人们 1
第一章 千叟盛宴 5
千叟宴溯源 7
能来的都来吧 12
盛宴与诗 16
第二章 宫廷饮宴 25
关键是得有仪式感 27
怎么吃和吃什么 39
吃出国家的高度 54
帝、后也有个人嗜好 65
第三章 盛世饕餮 75
这个可以有：说满汉全席 77
......
内容摘要
本书以清代全盛时期的几次宫廷宴会——千叟宴为引子，全面介绍了清代中国社会的饮食与饮食文化，并由饮食引申到清代社会风俗文化。本书从云南、福建、蒙古等不同官道上仆仆就道赶往京城的老人说起，介绍了千叟宴的背景，以及清代康乾时期举办的几次千叟宴。并以此为起点，以通俗易懂的文字，流畅的笔触，介绍了清代宫廷饮食文化、官府菜，全国各地饮食及各地饮食文化特点，外来物种的传入与传播过程，西餐的传入与中餐的传出。从不同阶层的饮食，到民族融通的“满汉全席”，可谓是一场“吃货”的盛宴。本书虽系通俗类历史读物，却是论必有据的学术论著。
相关推荐
— 没有更多了 —
以下为对购买帮助不大的评价