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广东广州
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作者魏韶华 编
出版社漓江出版社
ISBN9787540791728
出版时间2022-03
装帧平装
开本32开
定价58元
货号1202636808
上书时间2024-09-04
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
第一章 食中味
故乡的野菜／周作人
谈油炸鬼／周作人
苋菜梗／周作人
菱角／周作人
鱼腊／周作人
暖锅／周作人
到了济南／老舍
落花生／老舍
西红柿／老舍
说扬州／朱自清
吃的／朱自清
落花生／许地山
绍兴东西／孙伏园
风檐尝烤肉／张恨水
咬菜根／朱湘
食味杂记／鲁彦
饮食男女在福州／郁达夫
柳芽儿和榆钱儿／王向辰
咖啡琐话／周瘦鹃
吾家的灵芝／周瘦鹃
西王母杖／周瘦鹃
菠萝园／杨朔
第三章 点心与果香
卖糖／周作人
南北的点心／周作人
再谈南北的点心／周作人
桃园杂记／李广田
夏果摘杨梅／周瘦鹃
荔枝／周瘦鹃
年来处处食西瓜／周瘦鹃
蔗浆玉碗冰冷冷／周瘦鹃
风飘果市香／张恨水
第三章 食中事
谈宴会／周作人
再谈西红柿／老舍
冬天／朱自清
论吃饭／朱自清
宴之趣／郑振铎
谈吃／夏丐尊
良乡栗子／夏丐尊
枣／废名
饿／萧红
市声拾趣／张恨水
故乡的杨梅／鲁彦
枇杷／何家槐
枇杷／王以仁
在别墅／李广田
姜够本／邓拓
第四章 烟与酒
谈酒／周作人
戒酒／老舍
戒烟／老舍
吸烟与文化（牛津）／徐志摩
酒和烟／梁得所
酒与水／王统照
谈抽烟／朱自清
烟卷／朱湘
烟酒不分家／王向辰
内容摘要
自古以来，美食很大一部分是靠名人、靠文人墨客、靠民间推动的，这一点在民国时代表现得更为突出。吃吃喝喝绝不是生活中的一件小事，这是一个美食绚烂的时代，它直接影响了现在的“美食地图”。作者将传奇般的古法技艺拂去尘埃，诗化翻炒出几近失传的美味，飘香出最入味的民国风情。 鲁迅、郁达夫、周作人、林语堂等—— 满溢香气与才气的暖心之味，馄饨、汤面、茴香豆、杨梅烧酒…… 一道道连番上菜，令人垂涎欲滴！ 由文豪们接力讲述舌尖上的迷人故事：收录家庭美食记忆、餐桌奇谈、民间小吃，以及美食家的杂感等。或是虚构的小说，或是生活有感的个人随笔、饮食评论。
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