工业革命前的欧洲社会与经济 1000-1700
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作者(意)卡洛·M.奇波拉
出版社社会科学文献出版社
ISBN9787520169868
出版时间2020-11
装帧精装
开本32开
定价82元
货号1202165665
上书时间2024-09-04
商品详情
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作者简介
卡洛·M.奇波拉，意大利有名经济史学家，加州大学伯克利分校经济史学教授，美国艺术与科学学院、美国哲学学会成员，英国皇家历史学会、意大利猞猁之眼国家科学院研究员，著有《两种文化之间》（Between Two Cultures）、《时钟与文化》（Clocks and Culture）等。
目录
图目录
表目录
前言
上篇 静态近似法
章 需求
分析类型
人口
需要、欲望和有效需求
收入及其分配
需求的类型
个体需求
公共需求
教会的需求
外需
第二章 生产要素
“输入”的种类
劳工
资本
自然资源
组织
第三章 生产力与生产
选择与生产力
生产的决定性因素
中世纪和文艺复兴时期的生产力水平
积极生产
消极生产
下篇 动态描述
第四章 城市革命：公社
第五章 人口：趋势与瘟疫
第六章 技术
技术发展：1000~1700年
技术的传播
第七章 企业、信用与货币
企业与信用
货币趋势
第八章 生产、收入与消费：1000~1500年
大扩张：1000~1300年
经济趋势：1300~1500年
第九章 现代的崛起
不发达欧洲抑或发达欧洲？
欧洲的扩张
科学革命
一种能源危机
第十章 欧洲经济力量平衡的变化
经济趋势：1500~1700年
西班牙的衰落
意大利的衰落
荷兰北部的崛起
英国的崛起
尾声
附表
参考书目
索引
内容摘要
工业革命是当今世界形成过程中的巨大推手，它作为农业社会与工业社会的分界，仿佛是一个促成急剧变化的瞬间。然而，工业革命仅是这一漫长转变过程的很后阶段，在它发生之前的那七百年间，欧洲社会与经济是在无数因子的轻微碰撞中向着这一时刻缓慢前进的。卡洛·M.奇波拉跨越当前经济理论与经济史之间的鸿沟，在一个连贯的分析框架内探讨了前工业化时期欧洲的瘟疫与经济动荡、工业发展与职业病、工薪变动与人口迁移、小作坊的没落与流水线的兴起等社会与经济问题，并在大量文献的佐证下，对人类发展做出了可靠的总结。而我们生活于其中的世界正是由此而来的，伴随着所有的幸福和苦难。
精彩内容
第一章需求
分析类型任何经济体系的运作都可以从两点加以考察，即需求和供给。这两点密切相关，并且是同一现实的反映。但当对这两点加以描述的时候，需要先分析其中一点，而另一点则倾向于武断地强调两者之间的区别。
人口从需求的层面来看，要考虑的第一点就是人口。如果没有人，就没有人的需要。如果没有人的需
要，也就没有需求。
人口研究以收集人口数据为前提。威尼斯早在1059年就开始了人口普查。托斯卡纳大公国分别在1552年、1562年、
1622年、1632年、1642年做过涵盖全大公国的人口普查，之后还做过几次。但是，在国家层面上，有关人口数量及结构的适
度合理的数据，除了斯堪的纳维亚外，在19世纪以前都没有，而斯堪的纳维亚的准确数据在18世纪就已经有了。西班牙1789年完成了一次全国人口普查，其所取得的成果特别显著：从技术层面上来讲，它成了一个样板。它调查出全国的居民数量为10409879人。其他国家全国性的人口普查接踵而至：美国(1790年)、英国(1801年)、法国(1801年)。但它们在质量上都不如
西班牙1789年的人口普查。
就1800年以前的时期
而言，人口学家努力克服数据短缺的困难，根据间接而多样的信息进行估算，这种信息来自考古学、
植物学和地名学等各自迥异的领域，以及五花八门的笔头记录，比如庄园的盘存目录、服军役人士编制清单，以及壁炉税或人头税账目。表1．1显示了欧洲主要地区总人口的估算数量。这样的数字只能被当作大体近似数值。
有关11世纪和14世纪的纵列数字是粗略假设的产物，其误差幅度相当大，不低于20％，也许会更高。虽然最后两个纵列的数字比较可靠，但也绝不能认为其准确无误。选定的城市才有比较可靠的数据(见附表1)，但也受到严重误差的影响，只能将其当作估值来看。
表1．1中的数据尽管都很粗略，但它们却一致表明，直到18世纪，欧洲的人口都相对较少，在很长时期里欧洲人口根本没有增长，在偶尔增长的时候，增长率也非常低。城市居民很少有超过10万的(见附表1)。拥有5万或更多居民的城市被认为是大都市。前工业化时期的世界依然是一个由各个人口较少的社会组成的世界。
如果人口在没有大规模移民运动的情况下没有增长或只有些微增长，其原因不是生育率低就是死亡率高，或两者兼而有之。在工业化之前的欧洲，生育率在不同时期和不同地区都各不相同，因此，任何概括都会使人将信将疑。独身一向十分普遍，而且即使结婚，婚龄一般也都比较大。这种事实易于降低生育率；但是通常的生育率还是很高，总会超过千分之三十(见附表2)。虽然生育率很少达到生理极限值，但它比20世纪发达国家的通常水平更接近这种极限值。如果说工业化之前欧洲人口还是很少，其原因与其说是生
育率低，不如说是死亡率高。我们将在第五章再回过头来讨论这个问题。
这种对正常死亡率和灾难性死亡率所做的区分难免主观随意，且受到人为因素的影响，但却具有利于描述的优点。我们把正常死亡率大体定义为在正常年度里的死亡率，也
就是在没有战争、饥荒、
瘟疫等灾害的年度里的死亡率。灾难性死亡率是灾难年度的死亡率，一般会远远超过当前的生育率。
在具有正常死亡率的年度里，人口自然平衡(即出生人口与死亡人口之差)为正值。但在具有灾难性死亡率的年度里，人口自然平衡总是很高的负值。
由于与饥荒、战争、瘟疫等相关的灾难性死亡的反复破坏，工业化之前欧洲不同地区的人口总是剧烈波动，从而成为对供给和需求都有严重影响的经济体系的一种不稳定因素的根源。
需要、欲望和有效需
求
一个社会的所有成员都有“需要”，这种需要随着环境的千差万别而在数量和质量方面千差万别。
即使是那些看似弹性最小的需要，如对营养的生理需要，从性别、年龄、气候和工种方面来讲，它也
因人而有相当大的差别。
一般来讲，一个社会的需
要取决于：a．人口数量b．人口的年龄、性别和职业结构c．地理和物理因素d．社会文化因素我们对第一点无可置评。就第二点而言，似乎没有必要
说明老人与孩子或男人与女人的需要并非完全相同。对于第三点，可以明显看出，生活在瑞典或西伯利亚的人的需要完全不同于生活在西西里或葡萄牙的人的需要。而需要与社会文化环境之间的关系更加微妙。
在工业化之前的英格
兰，人们认为蔬菜“产生
黄色体液，往往会引起痰热、忧郁和胀气”。由于这种观念，人们对水果和蔬菜的需求微乎其微，处于坏血病前期状态。而另一方面，虽然很多人拒不喝新鲜牛奶，但很多富裕的成年人雇用奶妈，有机会直接从乳房吸吮乳汁。
盖厄斯老医生(DrCaius)认为，他的性格随着给他哺乳的奶妈的性格而变化……P3-6
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