农产品供应链与物流管理
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作者周洁红著
出版社科学出版社
ISBN9787030630759
出版时间2019-12
装帧平装
开本16开
定价52元
货号1202068372
上书时间2024-09-02
商品详情
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目录
目录第1章总论11.1农产品与物流11.2农产品物流与供应链的关系81.3物流对我国农产品经营的影响111.4农产品物流与供应链智能化趋势17第2章农产品供应链管理理论242.1农产品供应链管理的基本理论242.2农产品供应链的结构分析282.3农产品供应链的整合与发展33第3章农产品供应链风险管理433.1农产品供应链风险管理概述433.2农产品供应链风险管理分析473.3农产品供应链风险应对策略52第4章农产品绿色供应链564.1绿色供应链基本知识564.2农产品绿色供应链协同模式分析614.3农产品绿色供应链与农业生态系统68第5章农产品流通组织制度创新725.1我国农产品流通组织及运行效果分析725.2我国农产品流通组织创新的思路795.3农产品批发市场的组织制度创新84第6章农产品保鲜与养护926.1农产品品质基础926.2采后商品化处理与品质保持976.3贮藏与品质保持1086.4运输与品质保持114第7章农产品运输与配送管理1187.1运输与配送基础知识1187.2农产品运输管理1247.3农产品仓储管理1337.4农产品配送作业管理140第8章农产品冷链物流1498.1农产品冷链物流概述1498.2三类农产品冷链物流1578.3我国农产品冷链物流发展163第9章农产品电子商务物流1699.1农产品电子商务物流概述1699.2农产品电子商务物流的主要模式1759.3国内外的农产品电子商务180第10章农村电子商务中的双向物流18710.1农村电子商务物流概述18710.2农村电子商务的兴起19310.3农村淘宝双向物流对三农的影响199第11章国内外农产品物流案例20511.1案例1雨润集团建设农副产品冷链物流中心项目20511.2案例2Webvan之败,亚马孙成功21011.3案例3英国Tesco食品供应链中第二代托盘的使用21211.4案例4永辉超市生鲜产业链的整合21711.5案例5金忠食品的猪肉供应链管理22011.6案例6沃尔玛的农产品“新食物链”23311.7案例7日本Hutechnorin株式会社的冷冻食品配送23711.8案例8顺丰优选――从普通快递到生鲜食品冷链物流24611.9案例9宋小菜――生鲜B2B服务商的供应链数字化变革249参考文献260
内容摘要
《农产品供应链与物流管理》以农产品为特点,从农产品物流与供应链管理的演变、关系及农产品物流市场分析开始,以农产品供应链管理理念为指导思想,对供应链管理背景下农产品物流核心环节概念、运营内容及前沿问题探讨进行编排。《农产品供应链与物流管理》内容上突出了系统性和前沿性的特点,不仅较好地综合了农产品供应链和物流两方面的内容,而且包含了当下较为热点的生鲜电子商务物流和农村电子商务双向物流的知识点。增加了农产品供应链风险管理、农产品绿色供应链、农产品保鲜与养护的章节,并将智能化管理融入农产品运输、配送的物流功能模块,使《农产品供应链与物流管理》体现出农产品物流管理持续发展、智能发展的理念。案例选用突出了现实问题与解决方案的良好结合。
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