自己动手做沙拉与酱汁
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广东广州
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作者郑颖 编著
出版社甘肃科学技术出版社
ISBN9787542424327
出版时间2018-01
装帧平装
开本16开
定价35元
货号1201623616
上书时间2024-08-10
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
郑颖，网络热播美食料理微短片《兔酥和TA的早餐》御用厨娘，掌厨美食达人，星语影业签约艺人。偏爱于平淡中感受荡气回肠，相信唯美食与爱不可辜负。享受把食材变幻为美味的过程，希望在烹饪的这条路上乐此不疲、有滋有味地走下去。
目录
Chapter 01 做沙拉前的准备
美妙的沙拉油
在家也能做分子料理
基本工具与使用
瘦身沙拉与减肥
沙拉常见食材的选购与保存
沙拉酱的常见配料
Chapter 02 瘦身低脂肪沙拉
有机蔬菜沙拉
蔬果综合沙拉
法式沙拉酱配综合沙拉
黄瓜番茄沙拉
夏日鲜蔬沙拉
生菜沙拉
柠檬彩蔬沙拉
缤纷花菜沙拉
油菜沙拉
烤蔬菜芝士沙拉
番茄杯沙拉
三色萝卜沙拉
烤萝卜沙拉
萝卜蒜瓣沙拉
牛蒡白芝麻沙拉
日式芹菜沙拉
芦笋甜菜根沙拉
烤南瓜甜菜根沙拉
苦瓜豆腐沙拉
莲藕豆腐沙拉
菌菇沙拉佐松露浓汤
古斯米沙拉佐玉米浓汤
Chapter 03 排毒水果沙拉
甜菜根柳橙沙拉
豆腐水果沙拉
橙子芝士沙拉
柑橘家族沙拉
缤纷蜜柚沙拉
芦笋橙皮沙拉
杂莓沙拉
香蕉草莓沙拉
草莓芝士沙拉
低糖水果蔬菜沙拉
杏仁芒果沙拉
水果萝卜豆腐沙拉
华尔道夫沙拉
番茄芹菜苹果沙拉
烤甜菜根佐苹果沙拉
腌哈密瓜沙拉
黄桃沙拉
分子料理沙拉
水果饺沙拉
Chapter 04 健身蛋白质沙拉
紫甘蓝香肠沙拉
火腿豌豆沙拉
培根苦菊沙拉
培根生菜沙拉
鸡胸肉芝麻菜沙拉
墨西哥沙拉
鸡胸肉洋葱沙拉
芝麻菜西柚沙拉
辛辣鸡肉沙拉
牛排牛油果沙拉
和风烤豆腐沙拉
牛排香草沙拉
韭菜牛肉沙拉
鸭胸肉沙拉
鹌鹑蛋芦笋沙拉
蛋盅芝士沙拉
腌鱼肉佐石榴沙拉
腌鱼肉佐柚子酱沙拉
墨鱼仔佐菠萝沙拉
黄瓜面佐金枪鱼沙拉
金枪鱼蔬菜盅
金枪鱼小黄瓜沙拉
烟熏三文鱼佐果酱优格
三文鱼黄瓜卷沙拉
三文鱼酸豆沙拉
元贝芒果沙拉
扇贝大葱沙拉
牛油果蟹肉沙拉
虾仁奇异果沙拉
虾仁沙拉
海鲜沙拉
泰式沙拉
海鲜菌菇沙拉
百香果蜜梨海鲜沙拉
Chapter 05 饱腹感十足的沙拉
田园沙拉
蜂蜜牛油果蔬菜沙拉
开心果蔬菜沙拉
菠菜沙拉
油醋汁素食沙拉
三色花菜坚果沙拉
烤梨榛果沙拉
烤甜菜根核桃沙拉
豆腐佐碧根果沙拉
开心果鸡胸肉咖喱沙拉
鸭胸肉核桃沙拉
烤扇贝杏仁沙拉
大虾坚果沙拉
西蓝花坚果沙拉
古斯米杂蔬沙拉
Chapter 06 低热量主食沙拉
番茄鹰嘴豆沙拉
鹰嘴豆杂蔬沙拉
炒杂粮生菜沙拉
古斯米咖喱花菜沙拉
番茄面包沙拉
鸡胸肉藜麦沙拉
牛排佐燕麦沙拉
腌核桃佐燕麦沙拉
健康瘦身吐司沙拉
八爪鱼杂豆沙拉
蘑菇炖饭沙拉
烤节瓜茄子沙拉
通心粉沙拉
黑米藜麦沙拉
黑米饭团沙拉
水果彩椒古斯米沙拉
内容摘要
提到沙拉，总是让人想到为了瘦身或养生而制作，单调的食材、简单的烹制、寡淡的味道，偶尔还有高热量的沙拉酱，几乎就是其特有印象。郑颖编著的《自己动手做沙拉与酱汁》的沙拉不止兼顾健康和瘦身两个理念，还在酱汁上花费了大量的心思，使沙拉的味道更加独特，让人追求健康时不必再吃干巴巴的水煮菜，也不必为了沙拉酱的高热量发愁。这些兼顾营养与低热量的沙拉，就带来了每款都不重复搭配的酱汁。
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