微生物生理学
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广东广州
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作者姜巨全,郝林 主编
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787565508677
出版时间2014-04
装帧平装
开本16开
定价33元
货号1201554869
上书时间2024-08-09
商品详情
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目录
第1章绪论
1.1微生物生理学研究的对象及热点
1.2微生物生理学与其他学科的关系
1.3微生物生理学的发展
1.4微生物生理学中常用技术与方法
第2章微生物的细胞结构和功能
2.1细胞壁：原核、真核
2.2原生质膜
2.3基因组
2.4细胞表面附属物
2.5核糖体
2.6细胞内膜系统
2.7细胞特殊内含物和贮存物质颗粒
第3章微生物的营养与物质运输
3.1营养物质及微生物的营养类型
3.2营养物质吸收与运输
3.3营养物质运输的调节
3.4代谢产物的分泌
第4章异养微生物的生物氧化
4.1新陈代谢的概念
4.2微生物的分解代谢
4.3微生物的能量代谢
4.4生物大分子的降解
4.5其他单糖物质的分解
4.6其他化合物的生物氧化
第5章 自养微生物的生物氧化
5.1化能自养微生物的生物氧化
5.2光合微生物的光能转化
5.3甲基营养型微生物的生物氧化
5.4产甲烷菌的生物氧化
第6章微生物的合成代谢
6.1糖的合成
6.2核酸的合成
6.3蛋白质的合成
6.4脂类物质的生物合成
6.5生物固氮
第7章微生物的次级代谢
7.1次级代谢的概念及其他
7.2次级代谢产物的合成途径
7.3次级代谢的一些产物及生理作用
第8章微生物的代谢调节及代谢调节理论在工业发酵上的应用
8.1酶活性的调节
8.2酶合成的调节
8.3初级代谢的调节
8.4次级代谢的调节
第9章微生物的生长与繁殖
9.1细菌的生长
9.2酵母菌的生长
9.3丝状真菌和放线菌的生长
9.4病毒的装配和生长
9.5亚病毒
第10章微生物的分化与发育
10.1营养体阶段的形态分化
10.2孢子形成
10.3多细胞聚集形成的分化
参考文献
内容摘要
姜巨全、郝林主编的《微生物生理学》主要从微生物生理学的角度阐述微生物的生命活动规律，系统地介绍了微生物生理学的基础理论、基本知识、基本技术及应用，力求反映微生物生理学的近期新发展动态及趋势。本教材注重知识的新颖性、篇幅的适中性，这样可以压缩学时数，增强重要知识点的讲授。《微生物生理学》共10章，内容包括：绪论，微生物的细胞结构和功能，微生物的营养与物质运输，异养微生物的生物氧化，自养微生物的生物氧化，微生物的合成代谢，微生物的次级代谢，微生物的代谢调节及代谢调节理论在工业发酵上的应用，微生物的生长与繁殖以及微生物的分化与发育。本书可作为综合院校、师范院校、农林院校生物科学、生物技术、生物工程专业微生物生理学教材，也可作为食品科学与工程、微生物制药、环境工程等相关专业的本科生、研究生的教材或教学参考书，也可供上述专业的科研人员、技术人员参考。
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