北京西城老字号谱系丛书
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作者北京西城老字号谱系研究领导小组 编著
出版社北京联合出版公司
ISBN9787550267947
出版时间2016-07
装帧平装
开本16开
定价38元
货号1201503096
上书时间2024-08-09
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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作者简介
北京西城品牌谱系研究领导小组由北京市西城区委宣传部、西城区商务委员会、西城区商联会、西城区社科联、西城区品牌协会以及北京市商业企业管理协会等部门负责人组成的，由其牵头，组织有关专家会同近百家品牌企业整理、编写《北京西城品牌谱系丛书》。
目录
柳泉居
烤肉宛
砂锅居
致美斋
羊头马
同和居
致美楼
烤肉季
李记白水羊头
鸿宾楼
茶汤李
元兴堂
全聚德
泰丰楼
瑞宾楼
爆肚张
爆肚冯
小肠陈
爆肚满
奶酪魏
曲园酒楼
金生隆
义聚成
豳风堂餐厅
豆腐脑白
年糕钱
后记
附录：总目录
内容摘要
2013年以来，为了全面梳理北京市西城区品牌优质资源，推动品牌企业传承与创新，北京市西城区委宣传部、西城区社科联、西城区商务委、西城商联会联手北京各界专家和驻区品牌企业，开展了北京西城品牌谱系研究，形成系列成果《北京西城品牌谱系丛书》（四册）。本书是其中的《餐饮小吃卷上》，由北京西城品牌谱系研究领导小组编。
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