中国旅游文化
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广东广州
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作者李伟 主编
出版社北京交通大学出版社
ISBN9787512129085
出版时间2016-11
装帧平装
开本16开
定价35元
货号1201452570
上书时间2024-08-09
商品详情
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目录
第一章旅游文化概述
第一节旅游文化概述
一、文化
一、旅游文化
第二节旅游文化的分类及含义
一、按照文化的结构划分
一、按照旅游的基本要素划分
三、按照旅游的客体划分
第三节旅游文化的特征
一、旅游文化的特征
一、中国旅游文化的特征
第二章中国自然山水
第一节以山水为载体的文化形态
一、山水的概念
一、山文化
三、水文化
第二节自然山水的审美
一、自然山水的色彩美
一、自然山水的声音美
三、自然山水的形象美
第三节自然山水的观赏与美学体验
一、观赏山水的时空选择
一、观赏山水的美学体验
第三章中国古代建筑
第一节中国古代建筑的文化取向
一、天人合一的空间意识
一、务实的人本思想
三、情理并重的礼乐精神
四、兼容并蓄的包容观念
第二节中国古代建筑的特征
一、中国古代建筑的结构体系
一、中国古代建筑的基本特征
第三节中国古代建筑的主要类型
一、宫殿建筑
二、陵墓建筑
三、礼制建筑
四、城防建筑
五、桥梁建筑
第四章中国古典园林
第一节中国古典园林类型
一、按园林分布地域分
二、按园林隶属关系分
第二节中国古典园林构成要素
一、筑山
二、理水
三、花草树木
四、建筑
五、园林中的题额与楹联
第三节中国古典园林的布局与构景
一、中国古典园林的布局
二、中国古典园林的构景手法
第四节中国古典园林艺术的特点
一、追求自然
一、追求意境
三、追求含蓄
四、寄托理想
第五章旅游宗教文化
第一节宗教的流派及其教义
一、四大宗教
二、各具特色的宗教教义
第二节宗教的神佛偶像
一、普度众生的佛教神佛偶像
一、三位一体的基督教上帝信仰
三、笃信真主的伊斯兰教一种信仰
四、道教信奉的诸神像
第三节宗教节日与宗教礼仪
一、宗教节日
二、宗教礼仪
第四节宗教建筑概览
一、佛教建筑
二、教堂建筑
三、清真寺建筑
四、宫观建筑
第六章中华民族风俗
第一节节庆民俗
一、节庆的概念及分类
二、节庆的特点
三、节庆的作用
四、中国主要节庆
第二节独特民居
一、四合院
二、窑洞
三、徽州古民居
四、干栏式民居
五、客家土楼
第三节民族风情
一、满族
二、蒙古族
三、藏族
四、维吾尔族
五、傣族
六、彝族
第七章中国传统艺术
第一节中国戏曲
一、戏曲的起源及发展
二、戏曲的特征
三、戏曲的主要剧种
第二节书法绘画
一、书法艺术
二、绘画艺术
第三节民间艺术
一、民间艺术的主题类别
二、民间艺术的功能
三、民间艺术百花园
四、民间艺术的表现手法
第八章中国饮食文化
第一节中国饮食文化概论
一、饮食文化的概念
二、中国饮食文化的发展
三、中国饮食文化的传播
四、中国饮食文化的基本特征
五、中国饮食文化的特点
六、菜系与风味小吃
七、中国饮食文化的内涵
第二节中国茶文化
一、茶的起源
一、茶的种类
三、茶文化
第三节中国酒文化
一、酒的发展史
一、酒的类型
三、酒的功能
四、中国酒文化
参考文献
内容摘要
《中国旅游文化(21世纪高职高专规划教材)/旅游酒店类系列》以中国旅游文化的挖掘与传承为主线，系统介绍了中国自然山水、中国古代建筑、中国古典园林、旅游宗教文化、中华民族风俗、中国传统艺术、中国饮食文化等旅游文化基本知识，并通过案例进行分析讲解，挖掘中国旅游的文化内涵，传承中国旅游文化的精髓，从而达到继承发扬、学以致用的目的。
本书既可作为高职高专和成人教育旅游管理等专业课程的教材，又可以用于旅游企业人员的在职岗位培训，并可作为旅游从业者参加专业资格考试的参考用书。
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