亲子厨房·花式中餐
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广东广州
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作者吴佩琦 著
出版社漓江出版社
ISBN9787540779504
出版时间2016-10
装帧平装
开本其他
定价54元
货号1201418605
上书时间2024-08-09
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
吴佩琦，职业给排水工程师，烘焙宝典《为爱烘焙》的作者；Haollee烘焙课堂烘焙大赛优选，第二届松下烘焙大师赛北京赛区优选，九阳烘焙剧场烘焙大赛季军，长帝第二届烘焙大使；北京电视台《快乐生活一点通》客座嘉宾。结婚后开始学习烹饪，从中餐到西餐，只要是家人喜欢的，都会努力学习制作，做有诚意的美食，这是她一直以来的目标和动力。有了孩子以后，为了孩子的健康饮食开始学习烘焙，并坚持用美食日志记录生活点滴。曾在靠前优选的母婴网站宝宝树担任美食版首席版主7年，被网友们亲切地称为“逗逗妈”。从很开始的受邀给杂志社写稿，为电视台录制美食节目，再到现在受邀出书，从一个默默无闻的妈妈到一个能够帮助别人、指导别人一起制作美食的达人，不断学习、勇于创新和对家人的爱让她在美食的路上快乐地前行。
目录
序：溜走的是时间留下的是时光1
自序3
主食餐桌
宝贝爱吃1002
虾仁鲜蔬蛋炒饭003
宝贝爱吃2006
番茄胡萝卜汤配红豆饭007
宝贝爱吃3010
新疆羊排手抓饭011
宝贝爱吃4014
板栗鸭汤水面015
宝贝爱吃5018
地道的武汉热干面019
宝贝爱吃6022
云南过桥米线023
宝贝爱吃7026
自制健康炸油条027
宝贝爱吃8030
麻酱花卷031
宝贝爱吃9034
脆皮千层椒盐饼035
宝贝爱吃10040
香脆可口的炸油饼041
宝贝爱吃11044
红糖麻酱饼045
宝贝爱吃12048
麻酱烧饼049
宝贝爱吃13052
千层肉饼053
宝贝爱吃14056
韭菜鸡蛋馅儿饼057
宝贝爱吃15060
玉兔迎春061
宝贝爱吃16064
酸菜粉条猪肉盒子065
宝贝爱吃17068
儿童迷你水饺069
宝贝爱吃18072
玉米发糕073
宝贝爱吃19076
多重口感吃寿桃077
宝贝爱吃20080
五谷丰登081
关于面粉发酵的常识084
美味菜肴
宝贝爱吃21088
川味腊肠089
宝贝爱吃22092
自制美味腊肉093
宝贝爱吃23096
好吃不腻的南乳粉蒸肉097
宝贝爱吃24100
红烧排骨101
宝贝爱吃25104
东北锅包肉105
宝贝爱吃26108
南乳烧猪蹄109
宝贝爱吃27112
韩式酱爆大闸蟹113
宝贝爱吃28116
煎烧黄花鱼117
宝贝爱吃29120
孔雀开屏121
宝贝爱吃30124
香酥脆皮炸虾125
宝贝爱吃31128
果蔬烤鸡129
宝贝爱吃32132
魔术鸡翅变身黄金锤133
宝贝爱吃33136
好吃不上火的红烧羊排137
宝贝爱吃34140
孜然羊肉粒141
宝贝爱吃35144
浓汤羊肉汆丸子145
宝贝爱吃36148
月盛斋酱牛肉149
宝贝爱吃37152
儿时味道土豆炒青椒153
宝贝爱吃38156
凉拌土豆丝157
宝贝爱吃39160
珍珠丸子161
小吃乐园
宝贝爱吃40166
冰糖葫芦167
宝贝爱吃41170
炒栗子171
宝贝爱吃42174
广式莲蓉蛋黄月饼175
宝贝爱吃43180
蛋黄酥181
宝贝爱吃44186
荷花酥187
宝贝爱吃45190
红豆糯米糍191
宝贝爱吃46194
猴年元宵195
宝贝爱吃47198
琥珀核桃199
宝贝爱吃48202
栗子面小窝头203
宝贝爱吃49206
老北京小吃驴打滚207
宝贝爱吃50210
玫瑰鲜花饼211
宝贝爱吃51214
巧克力冰激凌棒棒糖215
宝贝爱吃52218
红薯饼219
内容摘要
为所爱的人做有诚意的美食，这是美食Ousgoo一直以来的目标和动力。本书精选52个作者生活中的“宝贝爱吃”系列美食日志，记录她与儿子逗逗及其他家人之间发生的与美食相关的温情小故事，同时收录故事相关的美食制作方法和秘籍，不管是主食、菜肴还是小吃，既有寻常所见经典菜式，又包含不少作者本人；在操作手法上既广纳他人之长，又突显作者的别具匠心。每一道菜都体现作者的智慧，每一道菜也都是读者可以在家轻松复制的，令人在愉快地阅读之后不觉垂涎三尺，更跃跃欲试。
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