小儿常见病营养配餐1288例
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作者柴瑞震 主编
出版社重庆出版社
ISBN9787229100018
出版时间2016-03
装帧平装
开本其他
定价32.8元
货号1201255430
上书时间2024-08-08
商品详情
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作者简介
柴瑞霞
？有名医药专家、主任医师
？中华中医药教育在线主讲人
？世界传统卫生组织(WTHO)内科专业委员会副主任专家委员
从事临床工作多年，擅长采用中西医结合治疗高血压病、高脂血症、糖尿病、冠心病等常见慢性病，曾先后编著出版了《中国中西医结合内科学》《黄帝内经素问现代研究》《中国现代保健药物食物大全》《现代心血管病的诊断及治疗》《常见慢性病营养配餐与食疗》等医学及健康科普著作；在靠前外杂志期刊发表了200余篇医学学术论文；曾在靠前成功策划、主持了8次重大的中医药学术会议，受到卫生部及靠前同行的高度评价。
目录
PART 1 小儿健康饮食小常识
小儿的生理特点
小儿成长所需的关键营养素
小儿各时期疾病调理
小儿膳食营养指导
小儿四季饮食调理
PART 2 小儿呼吸系统疾病应该这样调理
感冒
蛋黄菠菜泥
燕麦南瓜泥
银耳炒肉丝
酸萝卜炖排骨
鳕鱼土豆汤
青菜肉末汤
山药蛋糊
焦米南瓜苹果粥
什锦蔬菜稀饭
咳嗽
知母冬瓜素鸡汤
罗汉果杏仁猪肺汤
雪梨菠菜稀粥
蜂蜜蒸百合雪梨
甘蔗木瓜炖银耳
雪梨蜂蜜苦瓜汁
苹果雪梨饮
发热
丝瓜百合炒紫甘蓝
蔬菜蛋黄羹
鱼泥西红柿豆腐
五彩鲟鱼丝
南瓜莲子荷叶粥
鳕鱼鸡蛋粥
西红柿苹果汁
支气管肺炎
果仁凉拌西葫芦
芥蓝炒冬瓜
冰糖雪梨柿子汤
杏子炖雪梨
杏仁雪梨炖瘦肉
燕窝莲子羹
支气管哮喘
木耳炒百合
白菜木耳炒肉丝
胡萝卜银耳汤
杏仁百合白萝卜汤
白萝卜炖鹌鹑
猕猴桃雪梨西米露
猩红热
青菜蒸豆腐
蔬菜浇汁豆腐
苹果柳橙稀粥
糯米薏米红枣粥
薏米绿豆百合粥
橙汁牛奶
杨桃甜橙汁
百日咳
橙香山药丁
枸杞百合蒸木耳
黄花菜木耳烧鲤鱼
冬瓜银耳排骨汤
花生鲫鱼汤
菠菜银耳粥
PART 3 小儿消化系统疾病应该这样调理
小儿鹅口疮
芹菜胡萝卜丝拌腐竹
肉末蒸丝瓜
莲藕花生鸡爪排骨汤
橄榄雪梨煲瘦肉汤
鱼肉菜粥
紫薯百合银耳羹
大米百合马蹄豆浆
小儿呕吐
猕猴桃鲜藕汤
白萝卜稀粥
山楂芡实陈皮粥
糯米桂圆红糖粥
土豆胡萝卜肉末羹
芒果藕粉
酸甜莲藕橙子汁
小儿厌食症
鲜果沙拉
胡萝卜豆腐泥
肉末南瓜土豆泥
山楂藕片
鲜虾丸子清汤
银耳雪梨萝卜甜汤
Part 4 小儿营养障碍疾病应该这样调理
Part 5 小儿皮肤疾病应该这样调理
Part 6 小儿泌尿系统疾病应该这样调理
Part 7 其他小儿常见病应该这样调理
内容摘要
小儿常见病种类多，且各个病症具体特点不一，饮食调养和日常护理自然也不尽相同。本书针对小儿营养需求、小儿常见病的特点，精选出对各种病症具有一定调养功效的多道菜例，好学易做，更有视频同步，大厨手把手视频教学，让您能轻松应对孩子的各种病症，帮助孩子及早摆脱疾病困扰。
《小儿常见病营养配餐1288例》章为相关知识的介绍，从第二章至第七章分别介绍小儿常见病各种病症的特点、饮食调养原则和日常防护知识，并推荐相应的调养食谱。
《小儿常见病营养配餐1288例》是一本以二维码菜谱为主打特色的养生食疗图书，很突出点的特点在于让传统纸媒与数字媒体巧妙结合，每道菜均配有“二维码”，只需拿起手机扫一扫，便可让本书真正成为一本会说话的健康调养书。
主编推荐
●《小儿常见病营养配餐1288例》汇聚多种小儿常见病，内容实用
● 书中附有多个二维码，每个二维码都对应有高清烹饪视频
● 按不同系统病症分类速查，方便实用
● 疾病基础知识、做法、营养功效，样样不缺
精彩内容
总序
世界再大，经历再复杂，人生也不过是周旋于衣食住行，拘泥于吃喝玩乐与工作。然而，有人白发苍苍却依然健朗，有人青春不再却风采照人，有人正值年轻却一脸暗淡，有人愁容满面早已沧桑得不知岁月几何……
打开电视，看看报纸，听听周围人的声音，你会发现痛苦伴随疾病无处不在。疾病可以摧毁人的身体，而病痛的身体会使人心崩溃、扭曲，从而给一个家庭带来不堪重负的压力。
疾病从何而来？大部分严重的疾病都不是一下子就形成的，而是日积月累终成顽疾。不良的生活习惯是滋生疾病的关键所在，而其中不良的饮食习惯有着至关重要的影响。饮食养人，也可能会伤人于无形。
如今，健康饮食的舆论四起，营养专家、医生等各界人士的呼吁之声更显迫切。远离不健康食品，合理搭配饮食，均衡营养，是保障身心健康的重要原则。鉴于此，我们策划了《“码”上无忧》系列丛书，针对多种常见疾病，科学指导读者学会自我调养、照料他人，并以更积极健康的状态去享受生活。这套丛书辑包括：《肝病营养配餐1288例》《肾病营养配餐1288例》《痛风营养配餐1288例》《小儿常见病营养配餐1288例》四个分册，集对症调养、精选食材、烹饪技巧、药膳调理、饮食禁忌等知识于一体，将现代技术与传统烹饪技巧完美结合，并附有近千个菜肴的烹饪视频二维码，手机即扫即看大厨制作菜肴的全过程，简单快捷，清晰明了。
身体是生存在世上的基础，活得健康比其他一切追求都要重要；活得健康，你才能前进，才能将一切经历看成风景，即便是面对老去也无所畏惧。从现在起，请下定决心开始健康的饮食方式，让身体与心灵都在路上，并于未来之中遇见最好的自己。
前言
由于婴幼儿的脏腑器官尚未发育成熟，不管怎样细心呵护，孩子总会出现这样或那样的健康问题，外易为六邪所侵，内易为饮食所伤。而其中婴幼儿患脾胃疾病、肺部疾病和流行疫病较常见。婴幼儿肺脏稚嫩，细菌病毒不论从口鼻进入，或是由皮肤侵袭，均能影响肺的呼吸功能，从而出现感冒、咳嗽、发热、肺炎等疾病。婴幼儿的消化吸收功能也不健全，如果进食不规律、食物过凉、食物过热等，都会损害肠胃，导致便秘、腹泻、腹痛、呕吐、厌食和疳积等症状。加上婴幼儿较成年人免疫力差，易患各种传染病，如猩红热、百日咳、麻疹、水痘等疾病。
外界环境的变化有季节规律可循，多加注意就可避免季节气候变化对小儿的影响，而日常饮食对小儿的影响却是更不容忽视。对于家长而言，防治小儿疾病最切实可行的措施就是饮食调理。只有通过饮食摄入充足的营养，才能维持小儿正常的生长发育。所以说，饮食调理是一门大学问，为了小儿的健康，家长们可要多做功课。
在《小儿常见病营养配餐1288例》这本书中，开篇首先介绍了小儿的生理特点以及一些饮食调理原则；接着按照小儿各个系统及营养性疾病分类，详细介绍了小儿常见的34种疾病的症状表现、饮食指导、预防护理以及调理食谱，每道菜品均配有二维码，扫码即可观看详细的分步制作视频，让家长们轻轻松松为小儿做出健康美味的菜肴。
俗话说“病从口入”，只要掌握了方法，也可以“病从口去”。希望每个小儿都能在父母的精心呵护下健康成长，愿本书能让每位家长从容应对小儿的“健康危机”。
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