吃对少生病 舌尖上的饮食宜忌
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作者史成和 编
出版社江苏凤凰科学技术出版社
ISBN9787553713342
出版时间2013-08
装帧平装
开本其他
定价35元
货号1200753166
上书时间2024-08-08
商品详情
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作者简介
史成和，医学博士、北京大学第三医院中医科主任医师、重量名老中医学术传承人、中国中西医结合学会青年委员。
目录
Part1舌尖上的安全——从健康常识开始
一日三餐饮食宜忌10
早餐10
午餐12
晚餐14
关注食品安全，打造健康餐桌16
食品安全认定体系，帮您远离菜篮子污染16
其他也应牢记的安全标识17
选好食物，杜绝病从口入18
用得着的食物选购窍门18
一定要收藏的家常食材选购经20
看懂食品标签，挑选健康食品24
怎么看食品标签24
应选哪类营养标签的食物25
慢性疾病患者应选贴有哪类营养标签的食物26
中国人的健康饮食标准27
膳食平衡宝塔27
中国居民膳食指南（2007）28
0~6月龄婴儿喂养指南28
中国儿童青少年膳食指南28
中老年人膳食指南28
中国孕期妇女膳食指南28
烹调方法决定食物营养29
减少食物营养素损失的烹调方法29
聪明烹调法，健康一百分30
内容摘要
本书首先教读者认识食品安全标识、学会看懂食品标签来选购食物、了解中国人的健康饮食标准等等；紧接着回归厨房，介绍了诸多家常食材的食用搭配宜忌，还有养生保健、常见病、不同职业和年龄、四季、不同体质人群的饮食搭配宜忌。
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