高血压吃好一天三顿饭
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作者李宁
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518441457
出版时间2023-01
装帧平装
开本16开
定价49.8元
货号1202785634
上书时间2024-08-07
商品详情
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作者简介
李宁北京协和医院临床营养科临床营养师。从事临床营养工作30余年，对各种疾病的营养治疗及饮食咨询均有丰富的经验。除临床工作外，业余时间热心科普，出版了多部科普书籍，经常在广播电台、电视台及网络平台进行营养知识科普宣教。
目录
PART1高血压一日三餐怎么吃不用忍饥挨饿，学会安排三餐早餐要“全”，避免晨峰高血压午餐要“少而精”，稳定血压降血脂晚餐要“淡”，提防夜间高血压简单方法，计算每天需要的总热量一日三餐讲原则，调控血压有捷径每周25种食物，每天12种食物盐每天不超过5克一日三餐的主要营养，如何合理分配有益降压的营养素，如何合理分配在三餐中得舒饮食，备受推崇的降血压饮食模式江南饮食，更符合中国人的胃口专题 一眼识别常见食物的重量PART2一周制定带量三餐方案，稳步控血压营养三餐配餐要点营养目标三餐营养分配标准三餐营养指南每餐营养组合一目了然一周带量三餐食谱周一 总热量1783千卡蔬菜沙拉?清蒸鲈鱼?雪梨百合莲子羹?土豆蒸鸡块?……专题 特殊场合三餐饮食技巧PART3选对三餐食物，营养均衡、血压不蹿高谷薯豆类食物，控制好量每天摄入全谷物和杂豆50~150克每天摄入薯类50~100克多种颜色杂粮搭配着吃把薯类当主食吃如果主食中加油盐，炒菜时就要少放燕麦 促进代谢，辅助降压麦片南瓜粥??/燕麦香蕉卷饼?荞麦 抗氧化，有助于降血压荞麦蒸饺??/牛奶荞麦饮??糙米 加速钠的代谢糙米南瓜粥?/红豆薏米糙米饭?小米 利尿降压胡萝卜小米粥??/杂粮馒头??……专题 选择零食有学问，减脂又控血压PART4高血压并发症一日三餐营养方案高血压并发糖尿病饮食清淡，定时定量，少食多餐早晨血压、血糖zui难控，饮食多样为防控“加码”下午四五点血糖有高峰，全谷杂粮有助控压控糖水果选择低糖的，每天不多于150克带量三餐食谱推荐……高血压并发肥胖及血脂异常食材选择要坚持“四低一高”控制反式脂肪酸的摄入带量三餐食谱推荐……高血压并发痛风亲近低嘌呤，适量中嘌呤，远离高嘌呤首选凉拌菜和蒸煮菜合理选择粗粮带量三餐食谱推荐……高血压并发肾功能不全限制蛋白质的摄入量钙、铁的摄入要充足忌摄入过多的钾避免一次性大量喝水带量三餐食谱推荐……高血压并发脑卒中及冠心病限制脂肪和胆固醇的摄入适当吃点大豆制品多吃富含维生素C的蔬果带量三餐食谱推荐……PART5高血压特殊人群一日三餐营养方案老年高血压消化能力降低，每餐七成饱、食物不宜硬老年人味觉功能下降，更要警惕隐形盐老人易缺钙，适当补钙降压更有利带量三餐食谱推荐……妊娠期高血压控制热量的摄入，避免孕期体重增加过快适当增加优质蛋白质的摄入带量三餐食谱推荐……儿童高血压饮食原则
内容摘要
高血压患者到底该如何吃、吃什么，才能既防止血压升高，又满足日常需求，享受惬意的生活呢？本书结合《中国居民膳食指南（2022）》饮食原则，告诉读者平稳控血压的饮食方法，教读者做花样繁多的降血压特效食谱，帮助高血压患者明白一日三餐吃什么、怎样保持血压不波动。
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