你不懂咖啡+爱上手冲咖啡+猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?

全新正版极速发货

80.73 4.8折 169.8 全新

库存4件

广东广州

送至北京市朝阳区

运费快递￥4.00

认证卖家担保交易快速发货售后保障

作者(日)石胁智广

出版社江苏凤凰文艺出版社等

ISBN9787559461032

出版时间2021-08

装帧平装

开本32开

定价169.8元

货号1202581504

上书时间2024-08-07

评价26388好评率 99.93%

看***道
包装很用心
...
启***真
满意
...

查看全部评价

谢岳书店

已实名已认证进店收藏店铺

在售商品暂无
平均发货时间 16小时
好评率 99.93%

最新上架

普通外科 ¥57.20

GNSS原理及应用(第4版) ¥41.96

病理学思维导图学习指导 ¥49.89

生物化学与分子生物学实验指导 ¥31.60

环境监测 ¥56.71

针灸医籍选读（第二版）梁凤霞马惠芳著 ¥46.38

精准教学的学习条件 ¥15.06

推拿养生功法 ¥14.81

冬小麦-夏玉米农田墒情预测与灌溉预报 ¥47.17

商品详情

品相描述：全新

商品描述: 作者简介
《你不懂咖啡》
《你不懂咖啡》
石胁智广，东京大学博士，日本“咖啡鉴定委员会”讲师，“全日本咖啡协会会长奖”得主，一个将工作与嗜好完美结合的咖啡狂人。
他于1999年进入关西咖啡烘焙联盟公司，先后负责过咖啡的制造工序、品质管理和研究开发等工作。自2001年起，他开始在全世界各咖啡产地游历考察，从事从栽培到萃取的多方面咖啡研究工作，并出版多本与咖啡有关的畅销著作，包括《咖啡师鉴定教科书》等。
......

目录
《爱上手冲咖啡》
《你不懂咖啡》
《猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?》
【注】本套装以商品标题及实物为准，因仓位不同可能会拆单发货，如有需要购买前可联系客服确认后再下单，谢谢！

内容摘要
《你不懂咖啡》
《你不懂咖啡》
喜欢喝咖啡的你，真的了解咖啡吗？从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡，中间隐藏了多少让我们万万想不到的秘密呢？“全日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广，化身理性、专注又不失风趣的科学怪人，带你穿过咖啡的表面，去探究隐匿在现象背后的成因，品味工序细节里的趣味，在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航，从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类咖啡器具的使用诀窍，甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来，是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。无论你是爱喝咖啡的人，还是想开咖啡馆，当咖啡师的人，这本书都是推荐阅读的入门优选！
《猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?》
在猪田咖啡店工作70余年，通过咖啡获得各种人生经验的猪田彰郎先生，在书中为我们介绍他所深爱的咖啡，创立猪田咖啡三条店的缘由，他对工作的理解，以及制作美味咖啡的方法，等等。

本书满载日本京都的咖啡文化和一代咖啡匠人的人生经历，彰郎先生温暖的心灵穿透我们的心扉，告诉我们作为一个生意人以及一个普通人，要怎么走下去——不论在什么时候都要面带笑容，珍惜人与人之间的邂逅……

......
《爱上手冲咖啡》
日本咖啡之神、日本精品咖啡协会会长教你手冲一杯美味咖啡，让精品咖啡成为你的日常。若能掌握正确的萃取技法，任何人都能轻松冲泡出自己想要的味道。本书从手冲壶、滤杯、滤纸等冲泡器具的选择，萃取要点、萃取步骤的示范讲解，到烘焙度、研磨度、投粉量、水温、萃取时间、萃取量6大变量的自由控制，教你提高咖啡味道的再现性，精准控制咖啡味道，让你在家就能冲泡出一杯美味的精品咖啡！
《猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?》
《猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?》
在猪田咖啡店工作70余年，通过咖啡获得各种人生经验的猪田彰郎先生，在书中为我们介绍他所深爱的咖啡，创立猪田咖啡三条店的缘由，他对工作的理解，以及制作美味咖啡的方法，等等。

本书满载日本京都的咖啡文化和一代咖啡匠人的人生经历，彰郎先生温暖的心灵穿透我们的心扉，告诉我们作为一个生意人以及一个普通人，要怎么走下去——不论在什么时候都要面带笑容，珍惜人与人之间的邂逅……

主编推荐
《你不懂咖啡》
《你不懂咖啡》
★畅销8年！咖啡爱好者入门推荐阅读经典！
★有料、有趣，还有范儿的咖啡知识百科！
★87个Q&为你解答关于咖啡的迷思，适合每一个咖啡小白或咖啡爱好者。
★“日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广为你抽丝剥茧、娓娓道来咖啡的秘密，从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类咖啡器具的使用诀窍等，让你一本书读懂咖啡！
★本书文字理性、专注又不失风趣，搭配逾百幅超萌手绘图，适合伴着一杯咖啡细细品读。
《猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?》
?咖啡的《干法》，日本一代咖啡匠人的工作感悟与人生智慧咖啡的“做法”，谁都能做出一杯好咖啡
......
《爱上手冲咖啡》
★日本咖啡之神、日本精品咖啡协会会长田口护，教你解锁咖啡冲泡的秘诀，让你在家就能手冲一杯美味的精品咖啡，喝出咖啡的仪式感！
★专业的解说文字搭配大量高清、分步骤照片，让你充分了解手冲咖啡的每一个细节。
★无论你是想在家享用一杯纯正的手冲咖啡，还是想要自己开一家咖啡馆，只要掌握正确的技法，就能冲泡出大师级的咖啡！
★咖啡爱好者、咖啡师进阶推荐的实操指南！从冲泡器具的选择，注水姿势、萃取要点的讲解，到萃取步骤的严格把控，多方面解锁精品咖啡的冲泡秘诀！
《猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?》
《猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝?》
?咖啡的《干法》，日本一代咖啡匠人的工作感悟与人生智慧咖啡的“做法”，谁都能做出一杯好咖啡