调养五脏这样吃最好
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作者甘智荣 主编
出版社江苏科学技术出版社
ISBN9787553742564
出版时间2015-10
装帧精装
开本16开
定价29.8元
货号1201176770
上书时间2024-08-07
商品详情
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作者简介
甘智荣，中国烹饪的大师、中国雕刻大师、御厨品牌获得者、深圳娱乐频道《食客准备》特邀嘉宾、中粮集团食品开发推广者、劳动局考核就业培训导师，从事烹饪工作20多年，出版专业热菜、冷菜、围边、雕刻等书籍和教学光碟三十多套，拥有丰富的教学经验。
目录
揭开五脏养生的神秘面纱9
PART1心脏调养篇
红枣枸杞子鸡汤14
阿胶枸杞子炖甲鱼14
赤小豆煲乳鸽15
生地猪瘦肉汤16
三七薤白鸡肉汤16
五味子炖肉17
猪肝炖五味子17
鲜人参乳鸽汤18
当归党参红枣鸡汤18
当归桂圆猪腰汤18
葡萄红枣汤19
桂圆花生汤19
桂圆山药红枣汤19
苦瓜菊花猪瘦肉汤20
人参滋补汤20
灵芝肉片汤21
红枣莲藕猪蹄汤21
阿胶猪皮汤22
益智仁鸭汤22
益智仁猪骨汤22
生地煲脊骨23
莲子红枣花生汤23
莲子猪心汤23
白芍猪肝汤24
柏子仁大米羹24
红枣柏子仁小米粥25
桂枝莲子粥25
党参茯苓鸡汤26
丹参三七炖鸡26
猪骨黄豆丹参汤26
灵芝黄芪猪蹄汤27
酸枣仁黄豆炖鸭27
酸枣仁莲子炖鸭27
赤小豆薏米汤28
石菖蒲猪心汤28
桂枝红枣猪心汤28
双枣莲藕炖排骨29
苦瓜黄豆排骨汤29
玉竹炖猪心29
西瓜玉米粥30
酸枣仁玉竹糯米粥30
麦门冬大米羹31
酸枣仁大米羹31
双仁菠菜猪肝汤32
何首乌炒猪肝32
归芪补血乌鸡汤32
海带豆腐汤33
山楂猪瘦肉汤33
薏米南瓜浓汤33
板栗桂圆粥34
桂圆莲芡粥34
酸枣玉竹糯米粥35
莲花菠萝蜜汁35
参片莲子汤36
百合汁36
黄芪红茶37
西瓜牛奶37
双连桂花饮38
苦瓜汁38
丁香绿茶39
决明子苦丁茶39
当归苦参饮40
黄花菜菠菜汁41
五味子旱莲草茶41
天麻川芎枣仁茶42
苦参茶42
黄连甘草汁42
百合茶43
莲藕胡萝卜汁43
天门冬茶43
北沙参茶44
灵芝蜂蜜茶44
PART2肝脏调养篇
参芪枸杞子猪肝汤46
女贞子鸭汤46
白芍红豆鲫鱼汤47
枸杞叶鹌鹑鸡肝汤48
归芪猪瘦肉汤48
女贞子首乌鸡汤48
菊花羊肝汤49
柴胡枸杞子羊肉汤49
柴胡猪肝汤49
天麻黄精炖乳鸽50
鳝鱼苦瓜枸杞子汤50
柴胡白菜汤51
猪肝汤51
决明子鸡肝苋菜汤52
决明子杜仲鹌鹑汤52
三七郁金炖乌鸡52
郁金黑豆炖鸡53
天麻鱼头汤53
脊骨牡蛎炖鱼汤53
乌梅银耳鲤鱼汤54
西红柿猪肝汤54
鳝鱼土茯苓汤54
海带炖排骨55
芹菜猪瘦肉汤55
西洋参猪瘦肉汤55
雪蛤枸杞子甜汤56
二草红豆汤56
冬瓜豆腐汤57
香附豆腐泥鳅汤57
冬瓜鳗鱼汤58
延胡索橘皮汤58
白芍椰子鸡汤59
佛手元胡猪肝汤59
女贞子蒸带鱼60
灵芝猪瘦肉汤60
茵陈炒花甲60
兔肉薏米煲61
黄芪蛤蜊汤61
萝卜丝鲫鱼汤61
玉米车前子大米粥62
枸杞子鲫鱼粥62
黄芪豌豆粥63
当归枸杞子鹌鹑粥63
川芎香附茶64
茯苓清菊茶65
虎杖党参蜜65
牡丹皮杏仁茶66
牡丹皮菊花茶66
虎杖泽泻茶66
莲心香附茶67
钩藤白术饮67
茵陈姜糖茶67
天麻钩藤饮68
乌梅汁68
五味子茶69
丹参红花陈皮饮69
枸杞子茶70
决明子柠檬茶70
柴胡茶71
绞股蓝茶71
陈皮姜茶72
何首乌茶72
PART3脾脏调养篇
黄芪牛肉汤74
黄芪绿豆煲鹌鹑74
山药猪胰汤75
山药麦芽鸡肫汤75
党参生鱼汤76
青豆党参排骨汤76
太子参炖猪瘦肉76
肉豆蔻陈皮鲫鱼羹77
春砂仁花生猪骨汤77
绿豆陈皮排骨汤77
白果煲猪小肚78
冬瓜瑶柱汤79
北黄芪猪肚汤79
陈皮鸽子汤80
赤小豆炖鲫鱼80
南瓜虾米汤80
党参鳝鱼汤81
山楂猪瘦肉汤81
蒜肚汤81
话梅高良姜汤82
肚条煲82
豆豉鲫鱼汤83
牛奶炖花生83
花生香菇鸡爪汤84
玉米猪肚汤84
玉米山药猪胰汤85
参果炖猪瘦肉85
黄花菜马齿苋汤86
黄连杏仁汤86
山药蒜头蒸鲫鱼86
白扁豆鸡汤87
党参山药猪胰汤87
山药炖鸡87
茅根猪蹄汤88
白芍山药鸡汤88
牛肚汤89
白术茯苓田鸡汤89
鸡内金山药炒甜椒90
薏米银耳补血汤90
竹香猪肚汤91
胡萝卜煲牛肉91
家常牛肉煲92
蘑菇豆腐鲫鱼汤92
胡椒猪肚汤93
西红柿蘑菇排骨汤93
茯苓猪瘦肉汤94
南瓜薏米粥94
山楂苹果大米粥95
糯米莲子粥95
陈皮白术粥96
白术猪肚粥96
西瓜翠衣煲97
高良姜山楂粥97
山楂五味子茶98
洋葱汁98
甘草茶99
薏米茶99
麦芽山楂饮100
太子参浮小麦茶101
薏米红枣茶101
苹果番荔枝汁102
麦芽茶102
PART4肺脏调养篇
川贝母炖豆腐104
银耳百合汤104
百合沙参汤105
沙参煲猪肺105
霸王花猪肺汤106
玉参焖鸭107
川贝母炖梨107
罗汉果杏仁猪蹄汤108
西洋参甲鱼汤108
鱼腥草乌鸡汤108
川贝母炖鸡蛋109
玉竹炖猪心109
椰子杏仁鸡汤109
白果蒸鸡蛋110
白果玉竹猪肝汤110
天冬银耳汤111
南杏萝卜炖猪肺111
马蹄煲猪脊骨112
百合绿豆凉薯汤113
鸽子银耳胡萝卜汤113
雪梨猪腱汤114
丝瓜鸡片汤114
丝瓜金银花饮115
桑白皮排骨汤115
虫草炖乳鸽116
菠萝银耳红枣甜汤116
冬瓜薏米煲鸭汤116
核桃冰糖炖梨117
冰糖炖木瓜117
百合莲藕炖梨117
柴胡雪梨汤118
百部甲鱼汤118
虫草鸭汤118
款冬花猪肺汤119
麻黄陈皮猪瘦肉汤119
甘菊桔梗雪梨汤119
天冬米粥120
冬瓜白果姜粥120
白梨鸡蛋糯米粥121
玉竹枸杞子粥121
复方鱼腥草粥122
鸡蛋银耳浆122
浙贝母白果粥122
川贝母杏仁粥123
枇杷叶粥123
百合南瓜大米粥123
灵芝玉竹麦门冬茶124
枇杷叶桑白皮茶124
川贝母杏仁枇杷茶125
百合葡萄干粥125
罗汉果金银花饮126
哈密瓜蜂蜜汁127
虫草西洋参茶127
金银花饮128
防风苦参饮128
胡萝卜甜椒汁129
灵芝麦门冬茶129
麦门冬竹茹茶130
玉竹西洋参茶130
白及玉竹饮130
乌梅竹叶绿茶131
麦门冬竹叶茶131
桑白皮杏仁茶131
紫苏茶132
灵芝银耳茶132
PART5肾脏调养篇
熟地羊肉当归汤134
山药乌鸡汤134
龟板杜仲猪尾汤135
补骨脂芡实鸭汤135
锁阳炒虾仁136
巴戟黑豆鸡汤136
肉苁蓉炖猪瘦肉136
山药黄精炖鸡137
菟丝子烩鳝鱼137
虫草红枣炖甲鱼137
巴戟羊藿鸡汤138
莲子补骨脂猪腰汤139
牛膝猪腰汤139
虫草炖雄鸭140
首乌黄精肝片汤140
杜仲羊肉萝卜汤140
茸杞红枣鹌鹑汤141
鹿芪煲鸡141
核桃仁拌韭菜141
芡实莲子薏米汤142
甲鱼芡实汤142
黄精猪尾汤143
锁阳羊肉汤143
薄荷水鸭汤144
猪肠核桃仁汤144
菊花北黄芪鹌鹑汤145
肉桂茴香炖鹌鹑145
北黄芪炖乳鸽146
芡实莲须鸭汤146
三味鸡蛋汤146
五子鸡杂汤147
黑芝麻乌鸡汤147
鲜人参炖鸡147
韭菜籽猪腰汤148
腰果核桃牛肉汤148
海带海藻猪瘦肉汤149
核桃仁杜仲猪腰汤149
牡蛎豆腐汤150
红枣核桃乌鸡汤150
绞股蓝墨鱼猪肉汤151
山药排骨煲151
红枣鹿茸羊肉汤152
肉豆蔻猪腰汤152
韭黄蚌仔羹153
莲子芡实猪心粥153
肉桂米粥154
莲子黑米粥154
黑芝麻山药糊155
黑米红豆茉莉粥155
核桃乌鸡粥156
当归姜丝羊肉粥156
鸡内金核桃燕麦粥157
桂圆羊肉粥157
车前子荷叶茶158
乌梅甘草汁158
菠菜黑芝麻牛奶汁159
黑豆芝麻汁159
威灵仙牛膝茶160
枸杞子韭菜炒虾仁160
当归牛尾虫草汤160
内容摘要
本书理论部分介绍了五脏与六腑、五行、五色之间的关系，帮助读者了解五脏的基本知识。本书分为五篇，分别列举了心、肝、脾、肺、肾各脏器所对应的对症食疗方，以方便读者根据自身需要查阅，让人们真正体会到食疗功效在饱腹之后，给身体带去的更多有益的健康体验。
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