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生物化学实验教程

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作者武金霞编

出版社科学出版社

ISBN9787030352941

出版时间2012-08

装帧平装

开本16开

定价49元

货号1202638063

上书时间2024-08-07

评价24454好评率 99.93%

书***1
就是运费有点贵
...
素***摊
很好，是全新的书，非常满意！
...

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谢岳书店

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品相描述：全新

商品描述: 目录
前言

第一篇实验要求

第一章生物化学实验基本要求

第一节生化实验室学生实验守则

第二节实验室安全及防护知识

第三节生物化学实验报告

第二篇实验技术原理与基础实验

第二章生物物质的定性鉴定

第一节氨基酸和蛋白质的结构及性质

第二节核酸的结构组成特点

第三节糖的基本性质

第四节酶的催化特性

第五节实验部分

实验一蛋白质的双缩脲反应

实验二蛋白质和氨基酸的茚三酮反应

实验三蛋白质的黄色反应

实验四蛋白质的沉淀反应

实验五蛋白质的两性性质及等电点的测定

实验六酵母RNA的提取与鉴定

实验七糖的呈色反应及还原糖的检测

实验八旷淀粉酶的激活剂、抑制剂及其特异性分析

实验九肌糖原的酵解作用研究

实验十生物氧化作用研究

第三章纸层析技术

第一节纸层析基本原理

第二节影响相对迁移率的主要因素

第三节实验部分

实验一氨基酸的纸层析分离

实验二纸层析法检测谷丙转氡酶活性

第四章薄层层析技术

第一节薄层层析原理

第二节固定相支持介质的选择

第三节实验部分

实验一硅胶薄层层析法分离鉴定水果中的糖类物质

实验二DEAE-纤维素薄层层析分离鉴定核苷酸

第五章离子交换层析技术

第一节离子交换层析原理

第二节核酸蛋白质检测仪的构造及使用

第三节实验部分

实验一离子交换法制备无离子水

实验二DEAE-Cellulose柱层析分离纯化大蒜超氧化物歧化酶

第六章凝胶过滤层析技术

第一节凝胶过滤层析原理

第二节实验部分

实验一分子筛过滤层析脱盐

实验二分子筛层析法分离蛋白质及相对分子质量测定

第七章亲和层析技术

第八章离心技术

第九章分光光度技术

第一节分光光度技术的原理

第二节分光光度计的构造及使用

第三节实验部分

实验一双缩脲法测定蛋白质含量

实验二Folin-酚试剂法测定蛋白质浓度

实验三紫外吸收法测定蚯蚓提取液的蛋白质含量

实验四考马斯亮蓝染色法测定蛋白质浓度

实验五花椰菜DNA的提取与二苯胺法测定DNA的含量

实验六植物组织中可溶性糖含量的测定(蒽酮比色法)

实验七兔肝转氨酶活力测定

实验八酵母发酵过程中无机磷的利用(定磷法)

第十章电泳技术

第一节电泳的基本原理

第二节电泳的分类

第三节常用的电泳技术

第四节染色方法

第五节电泳有关的仪器及使用

第六节实验部分

实验一醋酸纤维素薄膜电泳分离血清蛋白

实验二聚丙烯酰胺凝胶电泳分离大蒜超氧化物歧化酶

实验三SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳测定超氧化物歧化酶的相对分子质量

实验四等电聚焦电泳法测定鸡卵类黏蛋白的等电点

第十一章蛋白质免疫印迹技术

第一节蛋白质免疫印迹技术原理

第二节抗血清的制备

第十二章滴定技术

第一节概述

第二节实验部分

实验一温度、pH对糖化酶活力的影响

实验二果蔬中维生素C的定量测定(2，6二氯酚靛酚滴定法)

第三篇综合性实验

第十三章实验举例

实验一微量凯氏定氮法测定牛奶蛋白质含量

实验二鸡卵类黏蛋白的分离纯化、活性及相对分子质量测定

实验三蛋白质免疫印迹检测小鼠肝脏、脾脏及血液超氧化物歧化酶

实验四胰蛋白酶米氏常数及优选反应速度的测定

实验五胰蛋白酶的固定化及其性质

实验六亲和层析纯化蚯蚓丝氨酸蛋白酶

实验七植物过氧化物同工酶提取、活性测定及电泳鉴定

实验八大豆多糖的提取及测定

实验九定磷法测定酵母核糖核酸的含量

实验十小鼠肝脏DNA的提取及测定

实验十一兔肝总RNA的提取及RT-PCR

参考文献

附录一常用标准溶液的配制和标定

附录二常用缓冲液的配制方法

附录三硫酸铵饱和度的调整用表

附录四柱层析材料

内容摘要
本书介绍了生物化学研究中重要的实验技术原理，包括纸层析技术、薄层层析技术、离子交换层析技术、凝肢过滤层析技术、分光光度技术、电泳技术、蛋白质免疫印迹技术等。在介绍了每一种实验技术原理之后，都列举了数个应用该技术解决实际研究问题的基础实验，内容丰富，不同学校不同专业可根据实际情况进行选做。另外，本书还增加了以蛋白质、酶、多糖和核酸等生物大分子的提取、纯化、定量、活性测定等为研究内容的综合性实验，每一个综合性实验涵盖了多种生物化学实验技术，能培养学生对所学知识的综合运用能力和创新实践能力。本书可作为综合性、农林、师范等高等院校生物科学类相关专业本科生实验教材，也可作为从事生命科学教学与研究人员的参考书。

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