家政服务员(高级)
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广东广州
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作者人力资源社会保障部教材办公室著
出版社中国劳动社会保障出版社
ISBN9787516745748
出版时间2020-11
装帧平装
开本16开
定价50元
货号1202239659
上书时间2024-08-07
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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目录
篇家务服务员
职业模块1制作家庭餐
培训课程1加工配菜
学习单元1拼摆复合水果原料拼盘
学习单元2初加工海鲜类食物
学习单元3水发、油发干制食物原料
培训课程2烹制膳食
学习单元1制作清汤、高汤、素汤
学习单元2制作鱼、虾、鸡类茸泥制品
学习单元3走红及走油
学习单元4用烤、熘、爆、扒、煨等技法烹制菜肴
学习单元5制作5种中式面点
学习单元6研磨咖啡豆煮制咖啡
职业模块2美化家居
培训课程1美化居室
学习单元1识别与选择插花花材
学习单元2插摆花卉
学习单元3摆放家具和饰品
培训课程2美化庭院
学习单元1花木肥水管理
学习单元2修剪草坪和绿篱
学习单元3摆放盆栽花卉绿植
第2篇母婴护理员
职业模块3照护孕产妇与新生儿
培训课程1照护孕妇
学习单元1妊娠期功能膳食制作
学习单元2疏导孕妇的不良情绪
学习单元3指导孕妇做好胎心、胎动监测
学习单元4为孕妇推荐胎教音乐和胎教故事
学习单元5妊娠期常见病护理方法
学习单元6异常妊娠识别与应对
学习单元7照护临产孕妇分娩
培训课程2照护产妇
学习单元1不同体质的产妇调理膳食制作
学习单元2产后不适的调理膳食制作
学习单元3按摩产妇乳房、疏通堵塞乳腺
学习单元4母乳喂养常见问题与应对
学习单元5照护剖宫产产妇
学习单元6疏导产妇的不良情绪
培训课程3照护新生儿
学习单元1预防新生儿意外伤害
学习单元2照护早产儿、低出生体重儿和巨大儿
学习单元3新生儿起居异常情况及处理
学习单元4新生儿疾病筛查与常见病预防
学习单元5促进新生儿发展
职业模块4照护婴幼儿
培训课程1功能训练
学习单元1带领婴幼儿做主被动操
学习单元2带领婴幼儿做模仿操
学习单元3训练婴幼儿的语言能力
学习单元4训练婴幼儿的生活自理能力
学习单元5训练婴幼儿的认知能力
培训课程2照护起居
学习单元1为婴幼儿制订日间照护计划
学习单元2带领婴幼儿进行计划免疫
学习单元3婴幼儿异常情况及处理
学习单元4遵医嘱照护患常见病的婴幼儿
培训课程3婴幼儿异常状况的紧急处理
学习单元1婴幼儿气管异物的紧急处理
学习单元2婴幼儿烫伤的紧急处理
学习单元3婴幼儿高热惊厥的紧急处理
第3篇家庭照护员
职业模块5照护病患
培训课程1照护病患生活
学习单元1制作病患膳食
学习单元2制作管灌膳食
学习单元3指导病患健康生活
培训课程2康复护理
学习单元1给瘫痪病患做肢体被动运动
学习单元2照护压疮病患
学习单元3心肺复苏术应用
学习单元4观察并及时疏导病患的不良情绪
第4篇培训与指导
职业模块6技能培训与就业指导
培训课程1技能培训
学习单元1培训初级、中级家政服务员
学习单元2评估家政服务员的工作绩效
培训课程2就业指导
内容摘要
为大力推行职业技能等级制度，实施职业技能提升行动，大规模开展职业技能培训，人力资源社会保障部教材办公室组织有关专家编写了国家职业技能等级认定培训系列教材。本书作为职业技能等级认定推荐教材，根据《家政服务员国家职业技能标准》和国家基本职业培训包要求编写，适用于职业技能等级认定培训和中短期职业技能培训。本书介绍了不错家政服务员应掌握的技能要求和相关知识，涉及家务服务员（包括制作家庭餐、美化家居），母婴护理员（包括照护孕产妇与新生儿、照护婴幼儿），家庭照护员（包括照护病患），培训与指导（包括技能培训与就业指导）等内容。
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