大英图书馆里的秘密食谱

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广东广州

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作者(英)彼得·罗斯(Peter Ross)

出版社广东经济出版社

ISBN9787545467529

出版时间2020-01

装帧精装

开本32开

定价59.8元

货号1202026606

上书时间2024-08-07

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商品描述: 作者简介
彼得·罗斯（Peter Ross）是全英国美食类藏书很多的伦敦市政图书馆的馆长，专门负责历史食谱图书，对食谱有深入研究。

目录
中世纪千层面003
可食杂菜005
烤牛奶008
山楂花布丁008
蛇鸡兽010
水罐猪肉012
煮鲦鱼014
海豚小麦粥016
烤孔雀018
烤火车020
秘制烤鸡022
月光鸡蛋022
雪花碟024
煮鞋子026
布丁兔028
水果布丁鱼028
红烧麻雀吐司032
金币瓦罐鸡汤034
酿萝卜036
葡萄牙泡芙038
海冬青蜜饯040
糖皮兔子042
解渴软果糕044
蜜饯豆蔻046
用树脂保存水果048
麦芽黄瓜050
烤黄油052
旅行携带的即食干醋054
鲦鱼艾菊蛋卷056
……

内容摘要
本书从蕞省钱到蕞奇幻的食谱，应有尽有。书中收录的食谱包括：中世纪千层面、红烧麻雀吐司、糖皮兔子、北极果冻、叫花刺猬……阅读这本书，我们会感受到人类在过去吃的那些东西在现在看来是多么奇怪、有趣或是恶心，或仅仅只是单纯地让人好奇。
这些食谱皆出自从中世纪到“二战”时期的英国，让读者看到以前的英国人都烹饪些什么神奇的东西。每道食谱都配有迷人的插图及菜肴与食谱作者的时代背景，还可以让我们一窥英国不同时代的社会及经济状况。

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