化妆品原料（刘纲勇）（第二版）

本书根据原料在化妆品中的作用或结构的不同分成12章，每一章又根据其作用或结构分为若干节。每一节首先详细介绍各类原料的共性：包括原料的结构、作用及作用机理等，然后用主要篇幅介绍了*常用的化妆品原料，包括原料的名称、来源或制法、性质、功效、应用及安全性等知识。

本书收录的化妆品原料既考虑经典的原料，又选取*的常用原料。本书内容丰富、条理清楚，以作用和结构为主线介绍了各种常用的化妆品原料，在内容上既兼顾了化妆品专业学生的学习特点，又考虑了企业技术人员对化妆品原料知识的需求。

本书既可供化妆品专业学生作为教材，又可以作为化妆品初学者的培训教材，以及化妆品技术人员的参考书。

绪论1

一、学习与掌握化妆品原料的重要性与意义1

二、化妆品原料的历史与发展2

三、我国化妆品原料研发现状4

四、化妆品原料必须具备的特性4

五、化妆品原料的分类5

六、化妆品原料的学习内容6

七、《化妆品原料》的学习方法9

第1章乳化剂11

*节非离子型乳化剂11

一、聚乙二醇类11

二、硅油类14

三、甘油脂肪酸酯类16

四、聚甘油脂肪酸酯17

五、山梨醇类19

六、糖类衍生物21

第二节离子型乳化剂22

一、阴离子乳化剂23

二、阳离子乳化剂25

三、两性型乳化剂26

第2章增稠剂29

*节增稠剂概述29

一、流变性简介29

二、增稠剂作用机理30

三、增稠剂的分类31

第二节常见增稠剂32

一、有机天然水溶性增稠剂32

二、有机半合成水溶性增稠剂37

三、有机合成水溶增稠剂40

四、微粉增稠剂45

第3章香料香精48

*节香料48

一、天然香料48

二、合成香料76

第二节香精100

一、香精的分类101

二、香精（液体）的生产工艺101

三、日用产品的加香101

四、香气与物质的分子结构102

五、化妆品香精的相关标准103

第4章着色剂和粉105

*节着色剂概述105

一、色彩学基本原理105

二、化妆品着色剂的分类107

三、化妆品着色剂的性质109

四、化妆品着色剂的命名方法110

第二节有机合成色素111

一、有机合成色素概述111

二、常见的有机合成色素115

三、常用的化妆品色淀121

第三节无机颜料122

一、无机颜料概述122

二、常见的无机颜料123

第四节珠光颜料125

一、珠光颜料的特性126

二、珠光颜料在化妆品中的应用126

三、珠光颜料的常见种类127

四、珠光颜料的生产流程128

第五节天然着色剂128

第六节粉体原料130

一、粉体原料的物理性质130

二、粉体填充剂131

三、天然粉体139

四、磨砂剂139

五、粉的表面处理142

第5章防腐剂147

*节概述147

一、防腐剂的定义147

二、防腐剂的作用及机理147

三、影响化妆品防腐剂性能的因素148

四、防腐剂安全性149

五、防腐剂有效性评价149

六、防腐剂的理想功效149

第二节准用防腐剂150

一、醛类150

二、酯类152

三、季铵盐类154

四、酸及其盐类158

五、酚类161

六、醇醚类163

七、唑烷类165

八、无机盐类166

九、其他类166

第三节无受限抗菌原料168

一、醇类168

二、1,2-二元醇类168

三、有机酸类170

四、中等链长脂肪酸甘油单酯类172

五、芳香酚及芳香醇类173

六、植物提取物类174

七、其他类175

第6章洗涤护肤助剂176

*节溶剂176

一、概述176

二、常见溶剂177

第二节推进剂179

一、概述179

二、常见推进剂180

第三节珠光剂181

一、概述181

二、常用的珠光剂181

第四节增溶剂183

一、概述183

二、常用的增溶剂184

第五节螯合剂185

一、概述185

二、常用的螯合剂186

第六节pH调节剂187

一、酸187

二、碱190

第七节抗氧化剂192

一、油脂酸败的机理193

二、油脂酸败的影响因素193

三、抗氧化剂的基本原理194

四、抗氧化剂的分类195

五、常用的抗氧剂195

第八节无机盐197

第7章油脂200

*节油脂的基本特性200

一、油脂的物理性质200

二、油脂的化学性质202

第二节天然油脂204

一、植物油脂205

二、动物油脂212

第三节合成油脂215

一、合成脂肪酸酯类215

二、聚硅氧烷220

三、合成烷烃231

第四节半合成油脂233

一、脂肪酸233

二、脂肪醇235

第五节矿物油脂237

第8章保湿剂240

*节天然保湿剂240

第二节合成保湿剂245

第9章清洁剂250

*节阴离子清洁剂250

一、硫酸酯盐250

二、磺酸盐253

三、脂酰基氨基酸盐254

四、羧酸盐和脂肪醇醚羧酸盐257

五、磷酸酯盐259

六、磺基琥珀酸酯盐260

第二节两性清洁剂262

一、甜菜碱型清洁剂262

二、咪唑啉型清洁剂264

第三节非离子清洁剂265

一、烷基糖苷265

二、烷基乙醇酰胺266

三、氧化胺型清洁剂267

四、酯类268

第10章肤用功效原料269

*节美白剂269

一、皮肤的颜色269

二、美白剂的作用机理及分类270

三、美白祛斑类原料271

第二节抗衰老原料281

一、衰老简介281

二、抗衰老原料282

第三节防晒剂289

一、防晒剂简介289

二、无机防晒剂293

三、有机防晒剂294

四、天然防晒剂303

五、防晒剂发展方向304

第四节收敛剂304

第五节抗过敏原料307

第六节抗粉刺原料309

一、粉刺简介309

二、抗粉刺的机理309

三、常见抗粉刺原料310

第七节功效辅助原料312

一、促渗透剂312

二、温感剂313

三、抗水成膜剂315

第11章发用功效原料319

*节发用调理剂319

一、阳离子表面活性剂319

二、阳离子聚合物321

三、营养调理剂类的蛋白质类调理剂326

第二节去屑剂327

一、去屑剂概述327

二、常用去屑剂328

第三节发用定型剂330

一、发用定型剂作用机理330

二、发用定型剂结构331

三、发用定型剂分类332

第四节染烫发原料337

一、发用着色剂337

二、氧化剂341

三、卷发直发剂343

第12章天然活性物质345

*节蛋白质345

一、蛋白质简介345

二、常见蛋白类原料346

第二节肽348

一、多肽的结构与命名348

二、多肽的合成350

三、多肽的分类与作用351

四、水解蛋白肽351

五、功能多肽352

第三节氨基酸361

一、氨基酸的结构与性质361

二、氨基酸的分类361

三、氨基酸在化妆品中的应用361

四、常见氨基酸362

第四节糖364

一、单糖365

二、低聚糖367

三、多糖368

附录375

附录1化妆品限用组分375

附录2化妆品准用防腐剂386

附录3化妆品准用防晒剂392

附录4化妆品准用着色剂394

附录5化妆品准用染发剂414

参考文献422