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画说银耳优质高效生产技术

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作者孙淑静

出版社中国农业科学技术出版社有限公司

ISBN9787511650498

出版时间2020-11

装帧平装

开本32开

定价30元

货号1202185989

上书时间2024-08-06

谢岳书店

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
商品简介

 

银耳产业是以农林副产物为原料生产优质健康食品的生态产业,是农业循环经济的重要组成部分,是农民脱贫致富、惠及“三农”的优势产业。近年来,银耳产品的营养作用和保健功效日益得到认同,产品消费空间日益得到拓宽。在技术进步、政策扶持和市场需求的共同推动下,生产规模日益壮大。 本书编者结合多年科研工作积累和生产一线调研所得,其中,栽培技术的论述是以对栽培生理特性的认识为基础,力求从满足银耳高效生长的目的去阐述相关技术。本书既有生产实践经验的集成总结,也有栽培管理技术的创新,具有实用性和可操作性,可为不同层次的黑木耳栽培生产者提供启迪和帮助。

 

作者简介

孙淑静,福建农林大学生命科学学院副院长,教授,主要从事食用菌菌种选定及推广,主编、著作品多部,发表文章数篇,理论水平和实践能力强。福建农林大学“金山学者”拔尖人才、“福建省基金杰出青年项目”、“福建农林大学杰出青年科技人才”获得者。中国菌物学会理事、福建省食用菌学会、协会理事、福建省微生物学会药用真菌专业委员会委员、福建省火炬创业导师、省级扶贫开发工作重点县人才支持计划科技人员、福建省农村青年致富带头人协会导师和宁德市青年创新创业导师。主要从事食药用菌品种改良与选育、食药用菌生长发育机理、食用菌废菌包的循环利用等方面的研究工作。主持国家基金、*博士点基金等项目11项,参与项目6项,评审成果3项,以*作者和通讯作者发表学术论文30余篇,其中SCI收录15篇,新品种认定2个,授权国家技术发明专利3项,获2016、2014年福建省科学进步奖三等奖2项(第1、2完成人)、神农福建农业科技奖二等奖1 项。先后获得省级 “社会实践先进工作者“、”校“青年五四奖章”、 “优秀教师”、 “优秀班主任”和校第11届青年教师教学竞赛三等奖等。



目录

*章 概述 第二章 生物学特性
第三章 菌种制作
第四章 主要生产技术
第五章 银耳病虫害防控技术
第六章 银耳的采后加工与开发
参考文献

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