酒水服务实务 MOOC版
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作者王晓洋
出版社南京大学出版社
ISBN9787305090813
出版时间2019-04
装帧平装
开本16开
定价42元
货号1202299137
上书时间2024-08-06
商品详情
- 品相描述：全新
- 商品描述
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内容摘要
目录知识准备酒水概述项目一酒水的定义与分类项目二酒水的功能和作用【项目小结】【关键术语】【技能实训】上篇含酒精饮料项目一发酵酒项目二蒸馏酒项目三配制酒【项目小结】【关键术语】【技能实训】项目四鸡尾酒【项目小结】【关键术语】【技能实训】中篇无酒精饮料项目一茶【项目小结】【关键术语】【技能实训】项目二咖啡【项目小结】【关键术语】【技能实训】项目三其他无酒精饮料【项目小结】【关键术语】【技能实训】下篇酒吧服务与管理项目一酒吧概述项目二酒吧服务程序项目三酒吧服务标准与服务技巧项目四酒吧日常管理【项目小结】【关键术语】【技能实训】
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