医用化学

医用化学是医学专业的公共基础课程，它的中心任务是为学习后续医学课程奠定基础。随着高职高专医学教育的快速发展，医学院校所设专业愈加细化，学生来源也由单纯的理科生逐渐转变为文理科生源合班上课。因此，选择合适的化学教材，尤其是在学时有限且需要完成医用化学基础课教学任务的情况下，成了我们需要思考和解决的问题。本书是高职高专院校专业基础课纸数融合系列教材之一，适用于临床医学、口腔医学、影像、助产、检验、护理、药学等专业。本书主要包括无机化学和有机化学两部分，教材的编写以应用为目的，以必需、够用为度，以掌握概念、强化应用为原则，将无机化学与有机化学的主体内容编成一本，以便在一学期之内完成教学任务。为了满足文科生源的学习需要，我们特别结合中学知识编写了原子结构、分子间力、立体异构等内容，以便学生能更好地掌握基础知识，顺利进入有机化学部分的学习，为专业课的学习打下良好基础。全书分无机化学和有机化学两大部分，共15章理论知识和9个实验。主要内容包括绪论，物质结构，溶液，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液，氧化还原反应和电极电势，有机化合物概述，烃和卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸和取代羧酸，立体异构，含氮有机化合物，酯和脂类，糖类，氨基酸、蛋白质和核酸。在使用过程中各院校可根据具体情况灵活安排教学内容。由于编者水平及编写时间有限，书中难免会有不当之处，敬请广大师生批评指正。编者

本书是高职高专院校专业基础课纸数融合系列教材。全书除绪论以及实验部分外,理论知识分为15章，包括物质结构，溶液，化学反应速率和化学平衡，电解质溶液，氧化还原反应和电极电势，有机化合物概述，烃和卤代烃，醇、酚、醚，醛、酮、醌，羧酸和取代羧酸，立体异构，含氮有机化合物，酯和脂类，糖类，氨基酸、蛋白质和核酸等内容。本书根据*教学改革的要求和理念，结合我国高职高专医药院校发展的特点，按照相关教学大纲的要求编写而成，内容简明扼要，深入浅出，在让学生掌握医用化学基本知识的同时，更好地培养其自主学习的能力。本书以二维码的形式增加了网络增值服务，内容包括教学课件、视频、目标检测答案、知识链接等，提高了学生学习的趣味性。本书可供临床医学、口腔医学、护理、助产、药学、影像、检验等专业学生使用。

彭秀丽，女，副教授，郑州铁路职业技术学院化学相关学科带头人，资深教学骨干，教授医用化学、基础化学等课程20余年，教学经验丰富。曾主持和参与多项教学课题，发表多篇论文，并主编和副主编多本教材。

本书内容主要包括无机化学和有机化学两部分，共15章理论知识和9个实验，以二维码的形式增加了网络增值服务，提高了学生学习的趣味性。

绪论

*章物质结构*节原子结构/3

第二节分子结构/8

第三节配位化合物/14

第二章溶液*节物质的量/20

第二节溶液的浓度/21

第三节溶液的渗透压/24

第四节分散系/28

第五节表面现象/29

第六节胶体溶液/31

第七节高分子溶液/34

第三章化学反应速率和化学平衡*节化学反应速率/39

第二节化学平衡/41

第四章电解质溶液*节弱电解质的解离平衡/45

第二节酸碱质子理论/47

第三节溶液的酸碱性和pH值/48

第四节缓冲溶液/51

第五章氧化还原反应和电极电势*节氧化还原反应/58

第二节电极电势/60

第三节电极电势的应用/64

第六章有机化合物概述

第七章烃和卤代烃*节烷烃/72

第二节烯烃/77

第三节炔烃/80

第四节脂环烃/82

第五节芳香烃/84

第六节卤代烃/88

第八章醇、酚、醚*节醇/93

第二节酚/99

第三节醚/104

第九章醛、酮、醌*节醛和酮/109

第二节醌/118

第十章羧酸和取代羧酸*节羧酸/122

第二节取代羧酸/126

第十一章立体异构*节顺反异构/132

第二节旋光异构/135

第十二章含氮有机化合物*节胺/144

第二节酰胺/151

第三节杂环化合物/154

第四节生物碱/157

第十三章酯和脂类*节酯/162

第二节脂类/164

第十四章糖类*节单糖/171

第二节二糖/177

第三节多糖/179

第十五章氨基酸、蛋白质和核酸*节氨基酸/182

第二节蛋白质/187

第三节核酸/192

实验一化学实验基本操作/198

实验二溶液的配制和稀释/201

实验三溶胶溶液/203

实验四缓冲溶液的配制与性质/205

实验五醇和酚的性质/208

实验六醛和酮的性质/210

实验七羧酸、取代羧酸的性质/212

实验八糖类的性质/214

实验九氨基酸蛋白质的性质/216

附录常用电极的标准电极电势/218

参考文献/225

元素周期表 

1.本教材适用于医学相关所有专业，包括临床医学、口腔、影像、助产、检验、康复以及护理和药学等专业。2.本书内容主要包括无机化学和有机化学两部分，教材的编写以应用为目的，以必需、够用为度，以掌握概念、强化应用为原则，将无机化学与有机化学的主体内容编成一本，以便在一学期之内完成教学任务。3.为了满足文科生源的学习需要，我们特别结合中学知识编写了原子结构、分子间力、立体异构等内容，以便学生能更好地把握基础知识，顺利进入有机化学部分的学习，为专业课学习打下良好基础。