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别让错误的营养观害了你

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广东广州
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作者白小良

出版社江西科学技术出版社

ISBN9787539066042

出版时间2019-03

装帧平装

开本16开

定价42.8元

货号1201872242

上书时间2024-08-05

谢岳书店

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   商品详情   

品相描述:全新
商品描述
目录
章碳水化合物篇
Question-1吃淀粉含量高的食物容易发胖?003
Question-2褐色面包就是全麦面包?007
Question-3冷饭热量比较低?011
Question-4蜂蜜吃再多也不会发胖?013
Question-5红糖或黑糖的营养价值比白糖高?015
Question-6高果糖玉米糖浆是果糖,有益健康?017
Question-7喝牛奶会腹泻,再也不能喝牛奶?020
Question-8代糖不是糖,吃了不会发胖?022
第二章蛋白质篇
Question-1吃肉可以有效减肥?027
Question-2练肌肉要饮用乳清蛋白粉?031
Question-3吃鸡蛋会导致胆固醇过高?033
Question-4年纪大了必须少吃肉?036
Question-5黄豆富含植物雌激素,多吃容易引发乳腺癌?039
Question-6吃素健康更有保障?042
Question-7饭后吃香蕉可帮助消化?045
Question-8多吃蹄筋、猪脚和白木耳,可增加胶原蛋白?047
第三章油脂篇
Question-1吃油不健康?051
Question-2橄榄油和葡萄籽油都是健康油?056
Question-3人造奶油(乳玛琳)是植物性奶油,比动物油健康?060
Question-4多吃红色肉类补血?063
Question-5胆固醇是高血脂的元凶?065
Question-6全脂鲜奶比低脂奶和脱脂奶有营养?069
第四章维生素篇
Question-1服用维生素,健康有保障?075
Question-2大品牌的昂贵维生素,含有的营养更完整?078
Question-3多吃胡萝卜可以预防近视?080
Question-4多喝柠檬水补充维生素C有益无害?084
Question-5晒太阳会罹患皮肤癌,能不晒就不晒?088
Question-6火气大要用护肝保健品?092
Question-7水果应该在饭前还是饭后吃?094
第五章矿物质篇
Question-1矿泉水可以补充矿物质?099
Question-2脱水时只要补充大量水分即可?102
Question-3运动之后必须喝运动饮料吗?105
Question-4腹泻只吃白稀饭就可以了?107
Question-5贫血要多补铁,越多越好?109
Question-6多喝牛奶可以预防骨质疏松?112
第六章健康篇
Question-1现代人较健康长寿?117
Question-2精神健康和饮食没有关系?120
Question-3只要吃对食物就可以确保健康?124
Question-4让孩子用刀、汤匙、叉子进食比较方便?129
Question-5越贵重稀少的食物越营养?131
Question-6现代人只有营养过剩,没有营养不良的问题?133
Question-7依人体组织中营养素所占的比例,应把饮食金字塔倒过
来吃?137
Question-8肠道是消化系统,与免疫系统无关?139
第七章生活保健篇
Question-1碱性水可以调节体内的酸碱度,有益健康?147
Question-2提神饮料可以消除疲劳,补充能量?149
Question-3吃甜食可以改善心情?151
Question-4睡前喝酒有助于睡眠?153
Question-5睡前吃夜宵只需担心变胖?156
Question-6瘦的人想增重,可以爱吃什么就吃什么?158
Question-7啤酒肚是喝太多啤酒所致?160
Question-8标示无糖和无脂肪的食品,真的不含热量?163
第八章疾病保健篇
Question-1血糖高就是罹患糖尿病?167
Question-2罹患糖尿病,白米饭都不能吃?171
Question-3高血压患者需要减少盐的摄取,反之低血压的人多吃盐
可以改善血压低吗?173
Question-4结石患者不能摄取钙?175
Question-5年纪大容易骨折,是因为身体老化后骨骼硬化?178
Question-6三分之二的癌症都是因为运气不好?183
Question-7阿尔茨海默症是种老化现象,无法预防?185

内容摘要
多喝牛奶可以预防骨质疏松?水果应该在饭前吃还是饭后吃?糖尿病患者白米饭也不能吃?胆固醇是高血脂的元凶?
台湾地区地区营养学专家白小良,以40年营养学临床及教学经验,融合欧美前沿营养学新知,厘清诸多错谬营养观念,解答生活中常见的营养与饮食迷思。
在食品安全问题严重、黑心商品泛滥的今日,助您树立正确的饮食观念,免于各种真假难辨的保健信息的坑害,让您吃的健康又不放弃美味,远离慢性疾病,活出健康人生。

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