生物化学
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作者杨友谊
出版社中国中医药出版社
ISBN9787513249201
出版时间2018-08
装帧平装
开本16开
定价66元
货号1201752082
上书时间2024-08-05
商品详情
- 品相描述：全新
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作者简介
杨友谊，湖北省荆高等职业技术学校教务处主任，长期从期学校管理工作及生物化学教学工作，参与多次高等职业教育教材的编写工作，有较丰富的教材编写经验。
目录
章绪论
节生物化学发展简史
一、静态生物化学阶段
二、动态生物化学阶段
三、现代生物化学阶段
四、我国生物化学学科的发展
第二节生物化学研究的主要内容
第三节生物化学与医药学的关系
第四节现代生物化学的重要发展领域
第二章蛋白质化学
节蛋白质的化学组成
一、蛋白质的元素组成及特点
二、氨基酸
第二节蛋白质的分子结构
一、蛋白质的基本结构
二、蛋白质的空间结构
第三节蛋白质结构与功能的关系
一、蛋白质一级结构与功能的关系
二、蛋白质空间结构与功能的关系
第四节蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离与等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性和复性作用
四、蛋白质的沉淀与凝固
五、蛋白质的紫外吸收与呈色反应
第五节蛋白质的营养作用
一、蛋白质的生理功能
二、蛋白质的营养价值
三、蛋白质的互补作用
第三章核酸的化学
节核酸分子的化学组成
一、核酸的基本元素组成
二、核苷酸
三、核苷酸的其他形式与功能
第二节DNA的结构与功能
一、核酸的种类
二、核酸中核苷酸的连接方式
三、DNA的一级结构
四、DNA的二级结构
五、DNA的三级结构
第三节RNA的结构与功能
一、mRNA的结构与功能
二、iRNA的结构与功能
三、rRNA的结构与功能
第四节核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收性质
三、核酸的变性、复性和分子杂交
第四章酶
节酶的化学本质和特性
……
内容摘要
本教材适用于高等职业教育院校中医学、临床医学、针灸推拿、中医骨伤、护理、助产、中药学、药学等专业的生物化学教学，也适用于成.人高等教育专科层次医学类学员自学、复习之用。
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