新乡水稻
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广东广州
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作者杨胜利 等 编著
出版社中国农业科学技术出版社
ISBN9787511632609
出版时间2017-10
装帧平装
开本16开
定价58元
货号1201637437
上书时间2024-08-05
商品详情
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作者简介
杨胜利，男，1959年生。新乡市农牧局研究员，国务院特殊津贴专家、河南省很好专家，长期从事农业技术研究与推广。
目录
第一部分 水稻基础常识
001 水资源的概念及新乡市水资源概况
002 水稻与水的关系
003 稻、野生稻、栽培稻、水稻的概念
004 水稻的起源
005 水稻的植物学分类
006 栽培稻的分类
007 籼稻和粳稻的区别
008 早稻、中稻、晚稻的区别
009 水稻、陆稻（旱稻）、深水稻、浮水稻的区别
010 非糯稻（粘稻）与糯稻的区别
011 单季稻、双季稻、三季稻、再生稻、"懒人稻"的区别
012 移栽稻与直播稻的区别
013 水稻的形态特征
014 水稻为什么耐淹水
015 国际水稻基因定序工程
016 水稻在中国历史上以及粮食生产中的地位
017 什么是"水稻基因组计划"
018 什么是超级稻
019 什么是"超级稻计划"
020 什么是"绿色超级稻计划"
021 世界大米贸易情况与中国大米贸易对策
022 中国稻谷生产与大米进出口概况
第二部分 水稻生理生态
023 水稻的生长发育过程可以划分为几个时期
024 水稻种子结构与种子萌发的适宜条件
025 水稻幼苗期生长发育及其适宜的环境条件
026 水稻分蘖期生长发育及其适宜的环境条件
027 水稻穗期（拔节至抽穗）生长发育及适宜环境条件
028 水稻结实期（抽穗至成熟）生长发育及适宜环境条件
029 水稻"三性"指的是什么
030 什么是水稻的光周期反应
031 水稻"三系"及杂交水稻的概念
032 水稻抗旱性怎样鉴定
033 水稻的光合作用
034 水稻的呼吸作用
035 水稻的水分生理
036 水稻的营养生理
037 怎样施肥改善大米品质
038 肥料三大定律及养分归还学说、肥料报酬递减率
039 水稻测土配方施肥技术
040 怎样取土化验土壤养分含量
041 常见肥料的养分含量如何？购买肥料应当注意什么
042 水稻生长的适宜土壤条件
043 什么叫土壤肥力？土壤肥力等级怎样划分
第三部分 新乡市水稻生产概况
044 新乡市情简介
045 新乡市水稻生长期气候条件
046 新乡市水稻生产土壤条件
047 新乡市水稻生产地力条件
048 新乡市水稻生产灌溉与机械化条件
049 新乡市水系与灌溉体系
050 新乡水稻在全国、全省属于哪个生态类型区
051 新乡市水稻生产与全球、全国、全省对比
052 新乡市水稻生产发展重大成就
053 新乡水稻发展史与生产规模变化
054 新乡市稻区耕作栽培制度的变迁
055 新乡市水稻栽培技术的改进与创新
056 新乡市水稻生产发展趋势
057 新乡市水稻生产效益与农民收入
第四部分 新乡水稻品种
第五部分 水稻高产栽培技术
第六部分 新乡水稻主要病虫害与防治
第七部分 水稻化学除草及化学调控技术
第八部分 其他水稻栽培新技术
第九部分 新乡水稻生产技术标准
第十部分 常规水稻良种繁育与营销
第十一部分 稻米品质、品牌与消费
第十二部分 水稻收获、贮藏与综合利用
第十三部分 水稻栽培试验与产量验收
第十四部分 农业、水稻相关常识资料
第十五部分 新乡水稻相关新闻、人物、图片
主要参考文献
内容摘要
新乡市发展引黄改土种稻，是黄河下游首端水稻种植的重大创举。不仅改变了昔日盐碱地的低产面貌，丰富了人们的主食种类，增加了农民的种粮收益；同时对补充地下水源、减少城市热岛效应、改善环境气候大有裨益。但新世纪以来，全市水稻面积呈萎缩趋势。如何稳定水稻生产，做优稻米产业，全市农业科技人员在实践中不断探索思考，提出区位优势、科技指导、政策扶持、产业支撑、新业态引导等综合性策略。
精彩内容
序言水稻是我国最重要的粮食作物之一，稻米历来是我国人民的主食。河南省水稻生产主要有两大区域：一个是豫南稻区（籼稻为主）、一个是沿黄稻区（粳稻）。河南省水稻面积虽然比较小，占全省粮食作物比重不大，但在粮食生产中是高产作物、细粮作物，对调节和丰富人们主粮品种意义重大。新乡地处豫北，发展引黄种稻是中华人民共和国成立后河南省农业的重大创举，其栽培水平、育种水平在沿黄稻区一直处于领先地位，具有引领作用。地理标志保护产品“原阳大米”誉满全国，是河南省最早的优质粮品牌。《新乡水稻》这本书，立足新乡市水稻生产实践，注重实用技术，系统地阐述了新乡市水稻的发展轨迹、水稻品种的创新能力及其更新换代、水稻高产栽培技术经验等内容，介绍了新乡水稻生产技术标准及具体高产案例，兼具科普性、工具性和史志性。看完书稿之后，内心很受触动和佩服，该书内容丰富，实用性强，语言通俗易懂，技术简明扼要，无论是对从事水稻科研、生产、推广的广大农业科技工作者，还是水稻种业界人士以及从事基层农业生产经营人员，都具有重要的参考价值。该书的几位主要作者，都是长期从事水稻品种选育、技术推广的农业专家，也是本人的同行朋友，在工作中常有接触，共商共议沿黄水稻产业发展大计，深知他们的敬业精神。他们不图名利、不辞辛劳，把多年的实践经验系统化编辑成书，既是一份热爱、一份心血，又是一份担当、一份责任，这对河南水稻生产技术的传承发扬、把河南稻米产业做大做优、促进农业供给侧结构性改革具有非常重要的意义。书稿拜读之后，感觉眼前一亮，认为难能可贵！于是欣然提笔，写下以上数语，作为简序，以示祝贺。河南省水稻产业技术体系首席专家河南省农业科学院粮食作物研究所研究员二○一七年七月二十日前言水稻既是新乡的古老沼泽作物，又是新乡的新兴粮食作物。秦汉以来，太行山山前洼地就有泉水自流灌溉种植水稻；20世纪后半期，通过发展引黄灌溉，全市水稻种植面积迅速扩大。引黄灌溉发展水稻生产，使新乡引黄改土种稻成为黄河下游小麦玉米连作农区的重大创举，优化了粮食作物种植结构，增添了人们主食的细粮种类，提升了稻农的种粮收益，成为新乡农业的知名品牌之一。新乡市水稻种植面积占粮食作物的5%左右，列小麦、玉米之后，居第三位，但单产水平和经济效益却是第一位的。特别是改革开放以来，全市水稻由低产变高产，稻农由贫困变小康。每到金秋时节，稻浪滚滚，稻谷飘香，昔日贫困落后的沿黄农村，率先实现了小康，逐渐走向了富裕。新乡稻米以“原阳大米”为标志，荣誉很多。是第十一届亚运会指定食品，是河南省首个绿色食品农产品，是国家原产地认证农产品，被誉为“中国第一米”，深受消费者青睐。进入21世纪之后，全市水稻面积又逐渐下降，这是新乡市水稻发展史上的一个大的转折点。主要原因是引黄条件恶化、劳动力价格上涨、机械化作业率低、比较效益下降等。针对这一现实，众多的农业专家、农业企业家、农村基层干部等，都在思考着同一个问题：新乡水稻发展路在何方？较为统一的共识是，不能单纯地把水稻作为一个粮食作物如何高产优质栽培去考虑问题，而应当从一个产业的角度去思考、谋划水稻新的发展途径。比如，从环保战略要求看，水稻生产与大环保战略的对接，种水稻也是为了优化美化环境；从产业经济看，稻米产业要与现代管理、现代金融、现代人才“要素集合”，要与生产、生活、生态“三生契合”，要与加工、销售、休闲“三产融合”，要与就业收入、生态保育、文化传承等“功能整合”，才能把水稻生产做成可持续发展的大产业。基于此，数名长期从事水稻生产技术推广、科研育种的同仁，将过去的生产实践予以总结梳理，对未来的发展走向进行思考商讨，形成这个册子。本书理论联系实际，简明通俗，便于基层农技人员、广大稻农，尤其是合作社、家庭农场等新农人参考使用。需要说明的是，良种、化肥、农药等农资更新变化很快，书中涉及物化技术，错漏难免，恳望同行们直言斧正。还想说的是，新乡市水稻产业，长期以来得到河南农业大学赵全志教授、河南省农业科学院尹海庆研究员的指导和支持，同时与几位作者亦师亦友，顺此表示感谢。书稿编写前后，得到河南省水稻产业技术体系的积极支持，书稿成型后，体系的首席专家尹海庆研究员提笔作序，再次致谢。二○一七年七月二十日
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