大学基础化学实验
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作者冯建成
出版社中国科学技术大学出版社
ISBN9787312032066
出版时间2013-06
装帧平装
开本其他
定价32元
货号1200728370
上书时间2024-07-11
商品详情
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目录
前言
第一部分 基础化学实验基本知识
第一章 实验室安全及防护知识
第一节 实验室安全守则
第二节 实验室规则
第三节 实验室事故的处理
第四节 实验室三废的处理
第二章 实验基本操作
第一节 玻璃仪器的清洗
第二节 沉淀的过滤
第三节 加热及冷却方法
第四节 移液管和容量瓶的使用
第五节 试纸的使用
第六节 重结晶
第七节 萃取
第八节 蒸馏和分馏
第三章 实验数据的处理
第一节 有效数字及其运算规则
第二节 基础化学实验中的数据处理
第二部分 基础化学实验常用实验技术及仪器
第四章 常用实验技术
第一节 滴定技术
第二节 分光光度技术
第三节 色谱技术
第四节 电泳技术
第五节 热化学测量技术
第六节 电化学测量技术
第七节 光化学测量技术
第五章 常用实验仪器
第一节 微量移液器
第二节 电子天平
第三节 pH计
第四节 紫外一可见分光光度计
第五节 旋光仪
第六节 阿贝折射仪
第三部分 具体实验操作
第六章 无机化学实验
实验一 摩尔气体常数的测定
实验二 氯化钠的提纯
实验三 醋酸的标准解离常数和解离度的测定
实验四 化学反应速率与活化能的测定
实验五 氧化还原反应
实验六 配合物与沉淀溶解平衡
实验七 分光光度法测定[Ti（H20）6]3+的分裂能
实验八 常见阴离子未知液的定性分析
实验九 常见阳离子未知液的定性分析
实验十 酸碱反应与缓冲溶液
实验十一 硫酸铜的提纯
实验十二 废旧电池的回收和利用
实验十三 海带中碘的提取
第七章 分析化学实验
实验一 酸碱标准溶液的配制和比较滴定（酸碱滴定法）
实验二 酸碱标准溶液的标定（酸碱滴定法）
实验三 甲醛法测定铵盐中铵态氮的含量（酸碱滴定法）
实验四 双指示剂法在混合碱测定中的应用（酸碱滴定法）
实验五 EDTA标准溶液的配制和标定（配位滴定法）
实验六 自来水硬度的测定（配位滴定法）
实验七 胃舒平中Al、Mg含量的测定（配位滴定法）
实验八 KMn04标准溶液的配制与标定（氧化还原滴定法）
实验九 KMn04法测定H202的含量（氧化还原滴定法）
实验十 K2Cr207法测定铁矿石中铁的含量（氧化还原滴定法）
实验十一 银量法测定氯化物中氯的含量（沉淀滴定法）
实验十二 邻二氮菲分光光度法测微量铁(分光光度法)
实验十三 水泥熟料全分析(综合实验)
第八章 有机化学实验
实验一 环己烯的制备
实验二 1．溴丁烷的制备
实验三 2-甲基-2-己醇的合成
实验四 正丁醚的制备
实验五 苯乙酮的制备
实验六 己二酸的制备
实验七 乙酸正丁酯的制备
实验八 乙酰乙酸乙酯的制备
实验九 乙酰苯胺的制备
实验十 甲基橙的制备
实验十一 从果皮中提取果胶
实验十二 从烟叶中提取烟碱
第九章 物理化学实验
实验一 溶解热的测定
实验二 燃烧热的测定
实验三 液体饱和蒸气压的测定
实验四 差热分析
实验五 双液系气一液平衡相图
实验六 二组分合金相图
实验七 蔗糖水解反应速率常数的测定
实验八 乙酸乙酯皂化反应速率常数及活化能的测定
实验九 原电池电动势的测定及其应用
实验十 离子选择性电极的应用
实验十一 阳极极化曲线的测定
实验十二 优选泡压法测定溶液的表面张力
第十章 基础生物化学实验
实验一 糖类的颜色反应
实验二 糖类的还原性检测
实验三 3，5-二硝基水杨酸比色定糖法
实验四 油脂碘值的测定
实验五 氨基酸的分离鉴定――纸层析法
实验六 血清蛋白醋酸纤维素薄膜电泳
实验七 紫外光吸收法测定蛋白质含量
实验八 SDS一聚丙烯酰胺凝胶电泳法测定蛋白质相对分子量
实验九 底物浓度对酶促反应速度的影响(米氏常数的测定)
实验十 维生素B1的定性试验
实验十一 维生素C含量的测定(2，6．二氯酚靛酚滴定法)
实验十二 菜花中核酸的分离和鉴定
实验十三 琼脂糖凝胶电泳检测DNA
第十一章 仪器分析实验
实验一 电位滴定法测定苯甲酸的含量
实验二 电位滴定法测定酱油中氯化钠含量
实验三 电位滴定法测定非水条件下α-氨基酸含量
实验四 原子吸收分光光度法测定自来水中镁的含量
实验五 荧光光度分析法测定维生素Bz的含量
实验六 气相色谱法测定环己烷一苯混合物各组分的含量
实验七 气相色谱法测定无水乙醇中微量水分的含量
实验八 高效液相色谱法分析苯甲醇、苯甲醛、苯乙酮
实验九 高效液相色谱法分析咖啡中咖啡因含量
实验十 有机阳离子交换树脂交换容量的测定
附录
附录一 常用酸碱溶液的相对密度、质量分数与物质的量浓度对应表
附录二 弱酸、弱碱的解离常数
附录三 难溶电解质的溶度积常数(298．15 K)
附录四 标准电极电势
附录五 不同温度下水的密度
附录六 不同温度下水的表面张力σ(mN？m-1)
附录七 不同温度下水的饱和蒸汽压
附录八 常用酸、碱指示剂
参考文献
内容摘要
冯建成主编的《大学基础化学实验》是为大学基础化学实验课而编写的适用教材，将具有基础性、综合性、设计性及研究性的实验整合到一起，从大学基础化学实验中的基本知识、常用实验技术及仪器入手，介绍了无机化学实验、分析化学实验、有机化学实验、物理化学实验、基础生物化学实验和仪器分析实验的基本原理与技能。内容涉及面广，可根据需要选做不同实验。
《大学基础化学实验》适用于普通高等学校农林学科、药学、制药工程、生物科学、生物技术、生物工程、海洋、水产等非化学专业的本科生，也可供其他相关专业教师及学生参考使用。
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