有机化学
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广东广州
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作者侠名
出版社中国农业大学出版社
ISBN9787811179125
出版时间2009-12
装帧平装
开本16开
定价32元
货号11544436
上书时间2024-07-11
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
章 绪论
1.1 有机化合物和有机化学
1.2 有机化合物的特点
1.3 有机化合物的分子结构
1.4 共价键的重要参数
1.5 研究有机化合物结构的程序和方法
1.6 有机化合物的分类
1.7 有机化合物的物理性质与分子结构的关系
习题
第2章 饱和脂肪烃
2.1 烷烃的结构及同系列
2.2 烷烃的异构
2.3 烷烃的命名法
2.4 烷烃的化学性质
2.5 自由基取代反应机理
2.6 甲烷
2.7 环烷烃的分类和命名
2.8 环烷烃的物理性质
2.9 环烷烃的化学性质
2.10 环烷烃的结构和构象
习题
第3章 不饱和脂肪烃
3.1 烯烃
3.2 炔烃
3.3 二烯烃
3.4 萜类化合物
习题
第4章 芳香烃
4.1 芳烃的分类和命名
4.2 稠环芳烃
4.3 非苯芳烃
习题
第5章 旋光异构
5.1 偏振光和旋光性
5.2 旋光性与分子结构的关系
5.3 含一个手性碳原子化合物的旋光异构
5.4 含两个手性碳原子化合物的旋光异构
5.5 含手性碳原子的环状化合物的立体异构
5.6 不含手性碳原子化合物的旋光异构
5.7 外消旋体的拆分
5.8 立体化学在生命科学中的重要意义
习题
第6章 卤代烃
6.1 卤代烃的分类和命名
6.2 卤代烃的物理性质
6.3 卤代烷烃的化学性质
6.4 亲核取代反应（SN）机理
6.5 消除反应（E）机理
6.6 卤代烯烃和卤代芳烃
6.7 重要的卤代烃化合物
习题
第7章 醇、酚、醚
7.1 醇
7.2 酚
7.3 醚
7.4 硫醇、硫酚、硫醚
习题
第8章 醛、酮、醌
8.1 醛和酮
8.2 醌
习题
第9章 羧酸及其衍生物
9.1 羧酸
9.2 羧酸的衍生物
习题
0章 取代酸
10.1 羟基酸
10.2 羰基酸
……
1章 含氮和含磷化合物
2章 杂环化合物
3章 糖类化合物
4章 氨基酸、蛋白质和核酸
5章 油脂和类脂化合物
6章 有机化合物波谱知识
参考文献
内容摘要
《有机化学》是按照教育部高等农林院校理科基础课程教学指导委员会制定的普通高等农林院校有机化学（少学时）教学大纲的要求编写的。内容以基本”和新”为原则，注重基础知识和基本理论的介绍；编排上以官能团系统为主线，建立结构、性质、典型反应机理的理论体系；在保证有机化学体系完整性的基础上，加强与农业科学与相关学科的联系。《有机化学》分为16章，主要包含四方面内容一是有机化学的基础知识和基本理论；二是各类有机化合物的命名、结构、理化性质及立体化学知识等；三是天然有机化合物的结构和性质；四是有机化合物的波谱基础知识。各章节中有思考题，章后有习题。内容上注意与普通化学及后续课程（生理、生化、遗传、分子生物学等）的衔接。《有机化学》除可作为高等农林院校有机化学教材外，也可供其他院校生物类有关专业教学参考。
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