中国传统名吃

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广东广州

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作者孙浩宇编

出版社吉林出版集团股份有限公司

ISBN9787546312897

出版时间2009-12

装帧平装

开本16开

定价34.8元

货号1202877824

上书时间2024-07-09

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商品描述: 目录
一、黄河流域食区

二、长江中上游食区

三、长江下游食区

四、珠江流域食区

五、少数民族食区

内容摘要
俗话说：民以食为天。吃，不仅关乎着人们生存绵延的命脉，也反映着一个民族的地域文化与历史文化传统。吃风一如人风，不同地域人的性格与饮食风俗有着千丝万缕的相互联系。北方人豪爽洒脱，故北幕亦大气质朴；南方人温软细腻，故南食精巧细致。吃，作为一种生理需要和文化传承，不仅体现着鲜明的地域特色，还表达着丰富的民族习惯。饮食文化也已成了一道历久弥新、色彩丰富、香味俱佳的精神大餐。

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