化学多大点事儿
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作者刘行光
出版社人民邮电
ISBN9787115328007
出版时间2013-09
装帧其他
开本其他
定价29元
货号2642457
上书时间2024-06-30
商品详情
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导语摘要
《化学多大点事儿》(作者刘行光)从孩子们的生活经验出发，以生动有趣的方式讲述了化学的基本概念，其内容通俗易懂，具有完善、科学的知识体系，十分贴合初中化学的教学内容。本书能够培养初中学生学习化学的兴趣，帮助他们在兴趣中轻松掌握化学的基础知识点，让学习化学成为一件轻松、有趣的事。
目录
第一章 化学是世界的“显微镜” 1
悬浮粉尘的利弊 2
肉眼看不到的微粒 4
原子论的创立 7
原子究竟有多小 10
浓缩就是精华 13
捧月的“众星” 16
第二章 化学是大自然的“魔术师” 19
地球生命的诞生之谜 20
“自给自足”的营养方式 23
“点石成金”的妙法 26
“颜色”对化学的帮助 28
燃烧的三要素 31
物质分离妙法 35
溶解不了的物质 37
火灾爆炸的主要原因 40
第三章 化学是元素的“大家庭” 43
门捷列夫的伟大发现 44
“活命空气”的发现 47
“无用空气”的作用 50
最轻元素的高超本领 53
“死亡元素”——氟 55
老档案里翻出“懒汉” 58
水一样的银子——汞 61
稀有金属稀有吗 64
军装的扣子哪里去了 67
绿玉石中的“铍土” 70
锈蚀钢铁的“老虎” 73
是金子还是“伪金” 76
第四章 化学是生活的“指南针” 79
面食里的小洞洞 80
水果能有效解酒 83
凉爽降温的汽水 86
不能用茶水服药的原因 88
让衣服不怕淋雨 90
历史悠久的调味品——醋 93
生命的高级友好使者 96
食物防腐的神奇容器 99
鱼的“健康使者” 101
告别“白色污染” 103
灭火器显神威 106
“建材之王”的诞生 109
彩色“萤火虫” 112
给地球保温的“棉被” 114
第五章 化学是健康的“大词典” 117
人体疲劳的秘密 118
人体内的金属元素 120
消毒常用的药物——酒精 123
安全食用绿色蔬菜 125
居家必备的消毒剂 127
食物中毒的第一杀手 129
健康的风向标——ph值 132
水壶里面的“白铠甲” 135
明矾使水变干净了 138
无形杀手 141
全球环境污染大患 144
第六章 化学是人类的“好伙伴” 147
工业的粮食——煤 148
工业的血液——石油 151
不怕寒冷和炎热的橡胶 154
让车轮轻快地旋转 156
神奇的万能油膏 158
野餐后的大收获 161
玻璃拉成细丝以后 164
石头竟然能织布 167
“炸神”万贯资财留后人 170
粉身碎骨也要坚守岗位 173
夜空中绚烂的焰火 176
五彩缤纷的霓虹灯 179
化学是一把“双刃剑” 181
内容摘要
《化学多大点事儿》(作者刘行光)从孩子们的生
活经验出发，以生动有趣的方式讲述了化学的发展过程，其中包括微观世界中的化学、化学给大自然带来的变化、化学元素、化学给生活带来的便利、化学与人体健康、化学怎样为人类造福等。
《化学多大点事儿》内容完善、科学系统，能使读者轻松理解其中的科学知识，并对化学产生浓厚的兴趣。《化学多大点事儿》适合中学生阅读。
精彩内容
颜色在画家笔下可以绘制出形形色色的生动形象，给人以美的享受。随着科学事业的发展，颜色不仅在绘画上、装饰上具有不可或缺的地位，人们经过长时期的实践研究还发现了颜色更重要的作用，从而创立了光谱分析。
光谱分析创立以后，科学家发现了一大批化学元素，并对以前发现的化学元素做了系统
的检验。
正如任何一个发明都有漫长的历史一样，光谱分析的创立也有着悠久的历史。
我们知道，金属离子在高温时发出不同颜色的光，在化学上这一现象称为焰色反应。
早在1758年，有一位叫马格拉夫的科学家就注意到，在火焰上撒上钠盐，火焰就呈现黄色，撒上钾盐，火焰则呈现紫色。只不过他对这种现象还缺乏深刻的认识。
实用光谱学是由科学家本生与基尔霍夫在19世纪60年代发展起来的。
1858年，德国科学家本生在一次实验中，用镊子夹了一颗食盐晶体，放在“本生灯”(本生发明的火焰没有颜色的煤气灯)上灼烧，本来无色的火焰变成了亮黄色。火焰颜色的变化引起了本生极
大的兴趣，于是他就把各种化合物一一放在灯焰上灼烧。
他发现凡含有钠的化合物都能使灯焰呈亮黄色。
后来，他改用白金丝蘸一点钠溶液，在灯上灼烧，也能得到同样的结果。于是本生总结出灯焰变色是钠离子起的作用，他把亮黄色灯焰称为钠离子的特征焰。
本生坚信，自己已经发现了一种最重要的化学分析方法，而且这种方法能使化学分析过程大大简化。
本生按着自己的思路继续做实验，但是问题比意想的要复杂得多。最困难的就是复杂物质的各种焰色混合在一起，特别是钠的黄色火焰几乎把所有物质的火焰的颜色都掩盖了。
这该怎么办呢？
本生试着用各种滤光镜把各种颜色分开，效果比用肉眼直接观察好了一些。但还有许多问题解决不了，例如，紫红色的锂的火焰和洋红色的锶的火焰就十分难辨别，如两者混在一起就更难办了。
本生为这些问题所苦恼，他吃不好，睡不着，一
连几昼夜钻在实验室里进行实验，始终找不到解决问题的办法。这时，他想起了一位最
亲密的朋友——德国著名物理学家基尔霍夫。
基尔霍夫对本生的设想大加赞赏，并建议他用分光镜来观测各种化学物质的光谱。
此后，本生开始与基尔霍夫密切合作。基尔霍夫负责改装分光镜，他们的第一台分光镜非常简陋。基尔霍夫把一架直筒望远镜和三棱镜联在一起，设法让光线通过狭缝进入分光三棱镜。这实际上就是本生和基尔霍夫共同发明的第一台“光谱仪”。
后来，二人经过大量的实验和进一步研究发现，任何金属离子都能使灯焰变色，每一种金属离子都有其特征焰，如钾离子的特征焰为紫色，锶离子为猩红色，钙离子为砖红色，钡离子为绿色。而且，本生和基尔霍夫还发现，金属及其盐类的火焰光透过三棱镜后被分成若干条不同颜色的线，每种元素的色线都按一定顺序排列在固定的位置上。
就是几种盐混合以后进行灼热，其中各种元素特有的彩色线条和位置也不变。
光谱分析法对于化学这门学科的发展有着举足轻重的作用，它显示出极大的优越性，并在科研和生产中得到迅速推广。本生和基尔霍夫立即用他们发明的光谱分析新方法检
验各种物质，1860年5月10日，他们在矿泉水中发现了新元素铯：1861年2月23日，他们在分析云母矿时，发现了新元素铷。后来．化学家们用他们的方法又发现了铊、铟、
镓、钇、钬、铥、钐、钕、镨等元素。
燃烧是一种化学现象，从化学的观点讲，燃烧是可燃物和氧化剂发生剧烈的化学反应，同时放出热和光的现象。
燃烧要有一定的条件才能发生，根据定义它必须同时具有可燃物和氧化剂，但光有这两种物质不一定会发生燃烧。例如。我们身上穿的衣服是可燃物，空气中的氧气是助燃剂，可是这并不会发生燃烧。导致燃烧的另一个重要条件，就是能够引起着火的点火源。这三者就是燃烧的必要条件，缺一不可。
然而这三个条件并不是充分条件，就是说每一个条件中还有一定的要求，否则三者具备也烧不起来。
以下我们逐一讨论这三个条件。
(1)可燃物所谓可燃物，就是能够烧得起来的物质，以化学观点讲就是含有碳、氢等元素的化合物，特别是富含碳的化合物，如汽油、煤、酒精……但是在特定的条件下可燃物还应包括强还原剂，如金属铝、金属镁。
过去在焊接铁轨时用的铝热剂，就是利用金属铝粉与氧的燃烧反应所生成的热使铁熔化的。P28-31
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