中药鉴定技术

为了更好地贯彻《国家职业教育改革实施方案》《国务院关于加快发展现代职业教育的决定》《关于加强高职高专教育教材建设的若干意见》等有关文件精神，落实高职药学专业教学标准在各院校落地实施，深化职业教育“三教”(教师、教材、教法)改革，培养适应行业企业需求的复合型、创新型高素质技术技能人才。在华中科技大学出版社的精心组织规划下，依据高等职业学校“十四五”规划药学类及中医药类专业新形态一体化特色教材的要求，按照高职药学专业的人才培养方案及课程标准，确立了本课程的教学内容，并编写了本教材。本教材采取“项目导向、任务驱动”模式编写，包含了常用中药材及饮片来源鉴别、性状鉴别、显微鉴别、理化鉴别、真伪鉴别。全书共14个项目30个典型工作任务，理论与实践融为一体，突出实用性。每种中药材(饮片)按基本知识、拓展知识、性味功效、相关链接栏目编写，体例新颖，生动实用。结合2020年版《中华人民共和国药典》、国家执业药师(士)职业资格考试大纲、全国职业院校技能大赛“中药传统技能赛项”规则。在内容编写上，适当降低理论难度，强化实践操作技能，体现“基础知识必需、够用，强调基本操作技能培养”的教育特色，融传授知识、培养能力、提高素质为一体。本教材主要用于高职中药学、中药制药、中药材生产与加工、药品质量与安全等专业教学使用，也可供中药流通领域的中药质量管理从业人员参考。参加本教材编写的教师如下：赵华负责项目1中药鉴定技术基本知识与技能、项目14中药鉴定实验实训技术的编写，同时负责全书统稿、定稿；程贵兰负责项目2根及根茎类中药鉴定技术(川芎以前的中药)的编写；蒋桃负责项目2根及根茎类中药鉴定技术(川芎以后的中药)的编写；赵立彦负责项目3茎木类中药鉴定技术、项目4皮类中药鉴定技术的编写；汪志英负责项目5叶类中药鉴定技术、项目11其他类中药鉴定技术的编写；厉妲负责项目6花类中药鉴定技术、项目7果实和种子类中药鉴定技术(青皮以前的中药)的编写；李洪淼负责项目7果实和种子类中药鉴定技术(青皮以后的中药)，项目9藻、菌、地衣类中药鉴定技术的编写；李新莉负责项目8全草类中药鉴定技术、项目10树脂类中药鉴定技术的编写；尹素娟负责项目12动物类中药鉴定技术、项目13矿物类中药鉴定技术的编写。本教材在编写内容上应用了第四次全国中药资源普查陕西省第二批县潼关县项目成果，得到2018年中医药公共卫生服务补助专项“全国中药资源普查项目”(财社〔2018〕43号)的资助。在编写过程中，我们借鉴了相关著作、教材的研究成果，得到了华中科技大学出版社及编者所在单位的鼎力支持和帮助，河南鼎信实业有限公司提供了部分药材照片。在此，一并致以崇高的敬意和衷心的感谢。在全体编者共同努力下，虽经几番修改终已成书，但鉴于编者学识及专业水平有限，书中不妥之处在所难免，敬请广大读者批评指正，以便进一步修订完善。

依据中药质检员、中药验收员等岗位群中药鉴定技术相关职业能力要求，立足授人以渔，打破传统以知识为主线的课程结构和按中药自然属性分类的模式，改课堂教学为工作情境教学，以职业活动为主线，尝试活页式教材，数字化内容，精心设计中药鉴定的认知与性状鉴定规范化操作、常用中药的性状鉴定、中药的显微鉴定、中药的理化鉴定等4个项目工作任务，理论与实践融为一体，优化内容体系，突出实用性，编写具有中药高等职业教育鲜明特色的《中药鉴定技术》教材。

本书以建立“互联网 ”思维的教材编写理念，构建学习手段灵活、学习方式多元的新形态一体化教材。出版社将为老师和学生提供网络增值服务提供数字化教学资源平台，老师可以在平台上布置习题、测试，上传PPT课件、习题讲解、慕课教学视频等。同时在书中加入“二维码”或链接形式，做到“扫码看课，码上开课”，扫一扫即可获得相关知识点的详尽视频解析，可以更为有效地激发学生学习的热情和兴趣。本套部分教材选用“活页式”装帧，以活页式为载体，汇集行业专家、一线优秀教师、高水平技术人员指导开发课程，将数字资源与教材内容有机融合，构建出一种新形态、多维、立体、可视化的教材。