一叶茶千夜话
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广东广州
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作者咪咕
出版社中国轻工业出版社
ISBN9787518438730
出版时间2022-04
装帧平装
开本16开
定价98元
货号1202608191
上书时间2024-06-28
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
深情茗记
对话先人
茶的子孙：德昂族茶人
与茶为伴：布朗族植茶
循茶之典：重现顾渚紫笋蒸青茶饼
应茶之召：手工茉莉花茶的传承
守艺传茶：正山小种的坚守
负茶而行：茶马古道上的辉煌
因茶而生：宜兴紫砂壶
茶敬阳光：福鼎白茶的秘密
结缘生活
一天的念想：成都茶馆
远行必备：潮汕渔民的工夫茶
全年的期待：武夷山斗茶大会
安驻身心
成茶功夫：峨眉的茶与武
精神禅修：芦花庵尼师制茶
心里的桃花源：现代茶会
茶传天涯
贡献经济
月光茶农：大吉岭的尝试
岛上茶园：亚速尔群岛的风土
地球另一端：新西兰乌龙茶
全球茶叶枢纽：迪拜茶叶中心
荒园新生：格鲁吉亚新茶
生发文化
治愈良药：抹茶在日本
社交新风：英式下午茶
生活核心：茶在蒙古草原
情感承诺：槟城婚礼甜茶
茶香无界
茶融百味
餐茶搭配：侍茶师的魔法
装瓶的使命：冷泡茶在美国
年轻的味道：珍珠奶茶的故事
雨林的祝福：厄瓜多尔的新潮流
宇宙的味道：来自东京的全新茶体验
拥抱时代
风土之味：马拉维单一庄园拼配茶
茶乡未来：西湖龙井探索振兴模式
内容摘要
本书以现代视角，依托国际合作，怀揣对茶不变的一往情深，呈现一叶茶在中国、在世界、在未来图景中的美丽故事。
从茶叶与人最初的故事讲起，延伸至中国人植茶、制茶，饮茶养身，复原《茶经》所述，为茶制紫砂壶、布茶席，因为爱茶的本真之味而坚守传统的高成本制茶工艺，尊重天地自然的规律。
由茶对人们生活的影响，进而放眼世界，探寻茶在中国以外生根发芽，改变当地人生活方式，成为当地经济来源的故事。
市场经济的大潮下，人们的爱好和口味也在发生变化，现代人受茶滋养，在未来如何”反哺”茶，发掘茶的内涵，创造茶的新价值，也是本书的关注焦点。
茶与中华文明相生相伴，茶的脉络早已缠绕在中国人的记忆里，绵延至今，也延伸至全世界爱茶人的生活中。
精彩内容
与缅甸交壤的中国云南省境内，景迈山上的古茶林覆盖着七千多公顷的土地。这里是布朗族的精神家园，茶叶对他们来说如同眼睛一样珍贵。这里的茶和茶山，与这个民族的生活方式密不可分。
每一户布朗族人都拥有自己的茶树林，而每个茶树林中种下的第一棵茶树，便成为这一片土地的茶魂树。每次采摘茶叶前，布朗族人都必须向茶魂树献祭和祈祷。人们相信，这树中住着布朗族祖先的灵魂。
两千多年前，布朗族姑娘玉呢的祖先开始在此培育野生茶树，从此，布朗族的历史，就长在树的纹理中。他们最初与茶的结缘故事，是布朗族文化的核心，也构成这个民族的身份认同。
在布朗族的传说中，艾冷是备受布朗族人崇拜和敬仰的祖先。在一次迁徙时，布朗族人感染了一种流行病。绝望之际，一位先人从附近的茶树摘下一片叶子咀嚼，不一会儿便奇迹般地康复了。他将这叶子指给首领艾冷看，艾冷便领着大家去拜这棵树，因为它是上天赐给布朗族的神物，是生命之树。从此，布朗族便与茶有了悠久而神圣的联系，而这种联系，正是基于祖先艾冷留下的叮嘱：我要给你们留下牛马，怕遭自然灾害死光，要给你们留下金银财宝，你们也会吃完用光。
就给你们留下茶树吧，让子孙后代取之不尽、用之不竭。
你们要像爱护眼睛一样爱护茶树，继承发展，一代传给一代，绝不能让其遗失。
祖先的叮嘱在茶树中持续生长至今，茶树已经成为布朗族人的衣食来源。布朗族人在此定居后，开始培育野生茶树，并确保它们与其他树种和谐共生。布朗族是历史上最早种植茶树的民族，这不仅是记录在纸上的遗产，也是鲜活的历史记忆。采茶占据着布朗族人日常生活的一大部分，无论晴雨，他们每天都要花上几个小时采摘茶叶。
如今备受世界各地喜爱的普洱茶，正是产自云南布朗族。普洱茶盛的是时间的味道，如同好酒，陈化的时间越久，味道越醇厚，有些普洱茶叶的陈化时间甚至长达百年。这当中沉淀的，不仅是漫长的时光，更是布朗族人厚重虔诚的历史信仰。
苏国文，族里很多年轻人口中的”大爹”，是布朗族第一任首领的直系后代，只有他可以将当天从茶魂树上采摘的青叶制成茶。作为布朗族的精神领袖和首领的直系后人，苏国文毕生致力于保护布朗族的传统。他和当地歌手一起，将《布朗族之歌》传给年轻的一代。这?歌?讲述了艾冷如何为布朗族的后代留下茶树的故事，并叮嘱布朗族的子孙，要虔诚地爱护茶树，正如歌词所唱：哦，艾冷，你的脸比天宽，你的心比地广，是你带领我们告别了流浪生活，留在这里，创造新的安定生活。
从此后，我们建造了伟大的绿色家园和花园，在我们简陋的木屋旁的山上种下茶苗，太阳落下，月亮又升起，云雾散开，雨露落下，一棵茶苗变成了许多棵，从山脚到整个山坡，哦，明亮的春天，遍山花开，小茶树上的花是银色的花，大茶树上的花是金色的花……年轻的玉呢来向苏国文敬献茶魂树的青叶，对她来说，这也是特殊的一天，因为村里的老人们决定，是时候让玉呢品尝茶魂茶了。神圣的茶魂茶，是用每家茶园最老茶树上的青叶制作的茶。这项仪式充满象征意义，将玉呢和她的祖先联结得更加紧密。从未喝过茶魂茶的玉呢，细腻地品出了森林的味道，还有各种野花、树木、竹子、叶子的香气
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