高校食堂食物浪费报告
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广东广州
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作者李丰//钱壮//钱龙
出版社经济管理
ISBN9787509664315
出版时间2019-04
装帧其他
开本其他
定价78元
货号1202149953
上书时间2024-06-20
商品详情
- 品相描述：全新
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目录
1 食物浪费综述
1.1 食物浪费界定
1.2 食物浪费现状
1.3 高校食物浪费研究现状
2 全国高校食堂食物浪费调查概况
2.1 调研省份和学校
2.2 调研情况及阶段
3 全国范围高校食堂食物浪费分析
3.1 总体分析
3.2 不同性别的对比
3.3 不同用餐日期的对比
3.4 不同家庭来源的对比
3.5 不同教育水平的对比
3.6 是否为独生子女的对比
3.7 是否是父母带大的对比
3.8 来自不同家庭规模的对比
3.9 不同家庭月收入水平的对比
3.10 不同月支出水平的对比
3.11 是否有宗教信仰的对比
3.12 是否知道“光盘行动”的对比
3.13 接受节粮宣传多少的对比
3.14 不同日常就餐剩余情况的对比
3.15 时间分析：午、晚餐的对比
3.16 餐盘分析：合成、分装餐盘的对比
3.17 不同饭菜口味满意度的对比
3.18 不同就餐环境卫生满意度的对比
3.19 不同饭菜品相满意度的对比
3.20 是否有人陪同就餐的对比
4 东、中、西、东北地区对比分析
4.1 总体分析
4.2 不同性别的对比
4.3 不同用餐日期的对比：周末与工作日
4.4 不同家庭来源的对比：农村与非农村
4.5 不同教育水平的对比
4.6 是否为独生子女的对比
4.7 来自不同家庭规模的对比
4.8 不同家庭月收入水平的对比
4.9 不同月支出水平的对比
4.10 是否有宗教信仰的对比
4.11 是否接受节粮宣传的对比
4.12 不同日常剩余情况的对比
4.13 不同饭菜口味满意度的对比
4.14 不同卫生情况满意度的对比
4.15 不同饭菜品相满意度的对比
4.16 是否有人陪同就餐的对比
4.17 不同用餐时间的对比
4.18 不同餐盘形式的对比
5 南北方对比分析
5.1 南北方总体的对比分析
5.2 不同性别的对比
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