邢立达给孩子的恐龙饕宴
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作者邢立达|绘画:王静思
出版社三联书店
ISBN9787108066428
出版时间2019-08
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定价49.8元
货号30674449
上书时间2024-06-09
商品详情
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导语摘要
《邢立达给孩子的恐龙饕宴》，是一本恐龙时代的“菜谱”。用“菜谱”的形式，可以让青少年轻松跨越古生物学的学术门槛。作者邢立达，通过讲述如何料理各种恐龙食材，以及将已经灭绝的古生物与现生生物进行对比，从而达到向青少年讲述古生物知识与相关恐龙故事的目的，让小读者轻松构建起古生物学的知识体系，爱上自然科学。
作者简介
邢立达，青年古生物学者，科普作家。1982年生于广东潮州，高中时期创建中国大陆首个恐龙网站。在加拿大阿尔伯塔大学取得古生物学硕士学位，师从著名古生物学家PhilipJ.currle院士，目前在中国地质大学（北京）攻读博士学位，已发表科研论文百余篇。中国科普作家协会会员，出版过一批古生物科普书籍，并多次在CCTV各频道为公众介绍古生物知识。
目录
Chapter 1 恐龙编年史上的圣餐
他们在恐龙肚子里吃大餐
恐龙编年史上的第一顿圣餐
钢铁大王卡内基的大手笔
梁龙雷倒了法利埃总统
浪漫巴黎，以古动物之名入菜
Chapter 2 前菜
雷啸鸟肝——史前最强鹅肝
法国鹅肝的源头在哪里？
美味背后的巨大痛楚
做份史前大鸟肝怎么样？
史前超级大鹅的烹饪秘诀
恐龙蛋要溏心才好吃
鸡蛋，最平凡的食材
从鸡蛋到恐龙蛋
最聪明的恐龙留下“完美一蛋”
煮溏心恐龙蛋的种种诀窍
吃出浓郁海滋味的熏邓氏鱼
黑黑亮亮的史前“熏鲑鱼”
史前海世界的狠角色
脊椎动物史上咬合力最强的动物
熏了它！熏了它！熏了它！
Chapter 3 汤
辽西食材之精髓，白果炖小盗龙
银杏叶上的科学精神
银杏已经走过了2.7亿年
匪夷所思的四翼飞天恐龙
吃完龙肉一定要记得饮龙汤
奶白色的韩式鹦鹉嘴龙尾汤
鹦鹉嘴龙的“托儿所”
长着鸟喙的小“石狗”
可媲美牛尾的白垩纪食材
通往奶白汤色的成功之路
Chapter 4 副菜：鱼及海鲜类
鲜嫩肥香的海口鱼炒蛋
穿梭5亿年的时光
生命史上的最迅速、最宏大、最深远
脊椎动物演化的大幕在徐徐拉开
我们真的逮到了一条鱼！
做一道“前寒武之春”吧！
费力制作原味烤奇虾
龙虾一度是正牌的贫民食物
在龙虾州大啖龙虾
好一条奇怪的虾子！
“五”，周桂琴的幸运数字
挖一个大坑埋奇虾
海味十足的瓦蛤刺身、铁板烧和煲粥
史上最恐怖的海洋无间地狱
被誉为“天下第一鲜”的双壳动物
从开蚝刀开始，拆解大瓦蛤
内容摘要
本书以极富想象力的“用恐龙肉为食材烹饪大餐”为开篇，结合作者的真实科研经历以及有趣的田野考察故事，为青少年细致地讲述了史前生命演化历程、恐龙的特征、恐龙的探索发现，以及各种恐龙的身世之谜。书中震撼的恐龙图片，以及科学严谨的讲解，仿佛带领小读者回到了令人惊叹的远古世界。
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