少年科学家通识丛书--农业简史
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作者编者:王渝生|责编:程忆涵
出版社中国大百科
ISBN9787520213837
出版时间2023-07
装帧其他
开本其他
定价28元
货号31893365
上书时间2024-06-07
商品详情
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作者简介
王渝生，中国科学院博士、教授、博导，自然科学史研究所原副所长，中国科技馆研究员、原馆长，国家教育咨询委员会委员。
目录
第一章 水稻的老家在哪里
起源和产区
品种演变
栽培技术
耕作制度
第二章 栗——中国古代最主要的粮食作物
起源
栽培
用途
第三章 小麦从何而来
发展过程
栽培技术
用途
第四章 玉米——来自美洲的黄金
起源与分布
栽培管理
用途和加工
第五章 冷暖自知——棉花的起源
起源与分类
中国植棉
栽培管理
用途
第六章 君子之交——茶与饮茶
起源
生产发展
技术演变
传向国外
第七章 缕缕金丝——麻与麻的种植
起源和传播
产区的扩展
用途的多样化
栽培技术
用途
第八章 甜蜜的事业——甘蔗的种植
起源与分布
栽培的发展
加工利用的进步
第九章 桃李不言——果树的栽培
种类、品种和产区
栽培技术
第十章 萝卜白菜各有所爱——蔬菜的种植
蔬菜种类的变化
周年供应的措施
生产和管理
独特的栽培技术
采种方法
第十一章 滴滴润滑——植物油料
芝麻
大豆
油菜
内容摘要
《少年科学家通识丛书》精选《中国大百科全书（第二版）》《中国大百科全书（第三版）》中的综述性条目，涵盖自然科学、工程技术、人文地理等多个领域，经过精心编纂，图文并茂，内容系统丰富又易于阅读，适于青少年学习各个知识领域
的启蒙阅读。
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