（高职高专教材）有机化学
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作者编者:刘德秀//潘华英|责编:窦臻//林媛
出版社化学工业
ISBN9787122368737
出版时间2020-10
装帧平装
开本其他
定价48元
货号1202130807
上书时间2024-06-06
商品详情
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前言
商品简介本教材以结构特征为基本点，以各类化合物的基本性质、基本反应为主线，对成熟的电子理论做了相应的简介，着重强调官能团的结构与性质的关系。
本教材共有十六章，*章绪论介绍了有机化合物的特点、结构和表示方法，有机化合物与医学的关系。第二章至第四章介绍了烷烃、不饱和烃、环烃的结构、命名和性质。第五章至第九章分别介绍了烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的化合物——卤代烃；烃的含氧衍生物——醇、酚、醚；羰基化合物（醛、酮、醌）；羧酸、取代羧酸（羟基酸和酮酸）和羧酸衍生物。第十章立体化学基础介绍了在有机化合物中极为普遍的立体异构现象。第十一章至第十四章分别介绍了自然界中分布很广，且在生理过程中具有重要作用的含氮化合物；在动植物体内起着重要生理作用的杂环化合物和生物碱；广泛存在于植物、动物组织内，与人们的生活密切相关的有机化合物——糖类；存在于一切细胞中的大分子化合物，生命活动的物质基础——氨基酸和蛋白质；生物体的重要组成部分——类脂。第十六章介绍了医药用有机高分子化合物。本书每章配自测题，可扫描二维码进行在线测试或下载试题。
本教材实验部分共20个实验，其中包括沸点测定等6个技能实验，乙酸乙酯合成等3个制备实验，羧酸和取代羧酸性质等8个验证实验，黄连素提取等3个提纯实验。
本书可作为高中后三年制高职高专医学检验、临床检验、卫生检验、药学、中药、药物制剂和医学营养等专业有机化学课程教学用书，也可供初中后五年制高职相关专业作为教材使用。
作者简介
无
目录
第一章 绪论
知识导图
学习目标
第一节 有机化合物的特点
一、有机化合物和有机化学
二、有机化合物的特性
三、有机化合物的分类
四、有机化学与医学
第二节 有机化合物的结构
一、碳原子的成键特性
二、共价键的键参数
三、有机化合物的表示方法
四、共价键的断裂方式和有机化学反应的基本类型
致用小贴
目标测试
第二章 烷烃
知识导图
学习目标
第一节 烷烃的结构和命名
一、烷烃的通式、同系列和同系物
二、烷烃的分子结构
三、烷烃的命名
第二节 烷烃的性质
一、烷烃的物理性质
二、烷烃的化学性质
三、重要的烷烃
致用小贴
目标测试
第三章 不饱和烃
知识导图
学习目标
第一节 烯烃
一、烯烃的命名、异构现象和结构
二、烯烃的性质
三、诱导效应
四、重要的烯烃
第二节 二烯烃
一、二烯烃的分类、命名和结构
二、共轭二烯烃的化学性质
三、重要的共轭烯烃
第三节 炔烃
一、炔烃的命名、异构现象和结构
二、炔烃的性质
三、重要的炔烃
致用小贴
目标测试
第四章 环烃
知识导图
学习目标
第一节 脂环烃
一、脂环烃的分类、命名和结构
二、脂环烃的性质
第二节 芳香烃
一、芳香烃的分类、命名和结构
二、单环芳香烃的性质
三、亲电取代反应的定位规律
四、稠环芳香烃
致用小贴
目标测试
第五章 卤代烃
知识导图
学习目标
第一节 卤代烃的分类和命名
一、卤代烃的分类
二、卤代烃的命名
第二节 卤代烃的性质
一、物理性质
二、化学性质
第三节 重要的卤代烃
致用小贴
目标测试
第六章 醇、酚和醚
知识导图
学习目标
第一节 醇
一、醇的分类、命名和结构
二、醇的性质
三、醇的制备
四、重要的醇
第二节 酚
一、酚的分类、命名和结构
二、酚的性质
三、重要的酚
第三节 醚
一、醚的分类、命名和结构
二、醚的性质
三、醚的制备
四、重要的醚
致用小贴
目标测试
第七章 醛、酮和醌
知识导图
学习目标
第一节 醛和酮
一、醛和酮的分类、命名和结构
二、醛和酮的性质
三、重要的醛和酮
第二节 醌
一、醌的结构和命名
二、醌的性质
三、重要的醌
致用小贴
目标测试
第八章 羧酸、羟基酸和酮酸
知识导图
学习目标
第一节 羧酸
一、羧酸的分类、命名和结构
二、羧酸的性质
三、重要的羧酸
第二节 羟基酸
一、羟基酸的分类和命名
二、羟基酸的性质
三、重要的羟基酸
第三节 酮酸
一、酮酸的分类和命名
二、酮酸的性质
三、重要的酮酸
致用小贴
目标测试
第九章 羧酸衍生物
知识导图
学习目标
知识导图
第一节 羧酸衍生物
一、羧酸衍生物的命名
二、羧酸衍生物的结构
三、羧酸衍生物的性质
四、重要的羧酸衍生物
第二节 油脂
一、油脂的组成与结构
二、油脂的性质
第三节 碳酸衍生物
一、脲
二、丙二酰脲
三、胍
四、硫脲
致用小贴
目标测试
第十章 立体化学基础
知识导图
学习目标
第一节 顺反异构
一、顺反异构的概念
二、顺反异构产生的条件
三、顺反异构体的构型表示法
四、顺反异构体在性质上的差异
第二节 对映异构
一、偏振光和旋光性
二、对映异构
三、旋光异构体的拆分
第三节 构象异构
一、乙烷的构象
二、正丁烷的构象
三、环己烷的构象
致用小贴
目标测试
第十一章 含氮化合物
知识导图
学习目标
第一节 硝基化合物
一、硝基化合物的分类和命名
二、硝基化合物的结构
三、硝基化合物的性质
四、重要的硝基化合物
第二节 胺
一、胺的分类和命名
二、胺的结构
三、胺的性质
四、季铵盐和季铵碱
五、重要的胺
第三节 重氮和偶氮化合物
一、重氮化合物
二、偶氮化合物
致用小贴
目标测试
第十二章 杂环化合物和生物碱
知识导图
学习目标
第一节 杂环化合物分类、命名和结构
一、杂环化合物的分类
二、杂环化合物的命名
三、杂环化合物的结构
第二节 杂环化合物的性质
一、溶解性
二、酸碱性
三、氧化反应
四、取代反应
五、氢化反应
第三节 重要的杂环化合物
一、五元杂环化合物
二、六元杂环化合物
三、稠杂环化合物
第四节 生物碱
一、生物碱的分类和命名
二、生物碱的一般性质
三、医学上常见的生物碱
致用小贴
目标测试
第十三章 糖类
知识导图
学习目标
第一节 单糖
一、单糖的结构
二、单糖
内容摘要
本教材以结构特征为基本点，以各类化合物的基本性质、基本反应为主线，对成熟的电子理论做了相应的简介，着重强调官能团的结构与性质的关系。
本教材共有十六章，第一章绪论介绍了有机化合物的特点、结构和表示方法，有机化合物与医学的关系。第二章至第四章介绍了烷烃、不饱和烃、
环烃的结构、命名和性质。第五章至第九章分别介绍了烃分子中的氢原子被卤素原子取代后的化合物——卤代烃；烃的含氧衍生物——醇、酚、醚；羰基化合物（醛、酮、醌）；羧酸、取代羧酸（羟基酸和酮酸）和羧酸衍生物。第十章立体化学基础介绍了在有机化合物中极为普遍的立体异构现象。第十一章至第十四章分别介绍了自然界中分布很广，且在生理过程中具有重要作用的含氮化合物；在动植物体内起着重要生理作用的杂环化合物和生物碱；广泛存在于植物、动物组织内，与人们的生活密切相关的有机化合物——糖类；存在于一切细胞中的大分子化合物，生命活动的物质基础——氨基酸和蛋白质；生物体的重要组成部分——类脂。第十
六章介绍了医药用有机高分子化合物。本书每章配自测题，可扫描二维码进行在线测试或下载试题。
本教材实验部分共20个实验，其中包括沸点测定等6个技能实验，乙酸乙酯合成等3个制备实验，羧酸和取代羧酸性质等8个验证实验，黄连素提取等3个提纯实验。
本书可作为高中后三年制高职高专医学检验、
临床检验、卫生检验、药学、中药、药物制剂和医学营养等专业有机化学课程教学用书，也可供初中后五年制高职相关专业作为教材使用。
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